Pimientos de padrón

Yksinkertainen, maukas, jännittävä ja trendikäskin tapas-herkku syntyy pienistä vihreistä paprikoista. pimientos de padrón onnistuu keneltä vain.

lue lisää

Italian varhaisperunat kypsyvät rosmariinin kanssa uunissa

Kokeilin viime vuonna ensi kertaa italialaisia varhaisperunoita pahimpaan kotimaisen varhaisperunan kaipuuseen. Yllätyin iloisesti. Italian varhaispotuissa on huikea mantelimainen maku ja napakka rakenne. Niistä voi nauttia monella tavalla, kunnes kotimaista varhaisperunaa on saatavilla.

lue lisää

Jonna kasviproteiinijauhis testauksessa

Tunnustan. Vaikka haluan vähentää lihansyöntiä, olen suhtaunut hieman nihkeästi erilaisiin lihan korvikkeisiin. Nyt otin kapustan kauniiseen käteen ja päätin kokeilla miten Jonna kasviproteiinijauhis toimii mausteisessa pastakastikkeessa. Lue miten kävi.

lue lisää

Kevennetty maalaissalaatti: papuja, kananmunaa ja paahdettuja tomaatteja

Sinapilla maustettu oliiviöljy-viinietikkastike maistuu tämän rehevän salaatin kanssa. Tarjoa salaatin kaverina tuoretta maalaisleipää.

lue lisää

Uunissa paahdetut tomaatit onnistuvat aina

Uunissa paahdetut, yrteillä maustetut tomaatit onnistuvat keneltä tahansa. Ne sujahtavat, salaattiin ja maistuvat grillatun lihan tai mozzarellan kaverina.

lue lisää

Mansikkarahkassa rouskuu marenki

Marjarahka valmistuu 10 minuutissa. Marenkimuruset, tilkka kermaa ja tuoreet marjat siivittävät rahkasta loistavan viikonlopun jälkkärin.

lue lisää

Parsarisotto ja proseccoa

Kun lähimarket tarjoaa parsanippua alle euron hintaan, löytyy illan aterialle hetkessä runko. Risottohulluuteni jatkuu. Parsasta syntyy risotto, johon lorahtaa proseccoa. Tätä ruokaa nauttiessa, elämä on kaunista ja hyvää. Hurraa, kevät tuli viimein!

lue lisää

Kesäkurpitsarisotossa yhdistyvät kolme huippumakua

Risotosta on moneksi. Käyttämällä eri vihanneksia satokauden mukaan, tai maustamalla sen eri yrteillä saat vaihtelua ruokapöytään. Tällä kertaa kaupasta löytyi ihanan napakoita ja pieniä kesäkurpitsoja, joista syntyy parmesaanin ja valkosipulin maustamana herkullinen risotto.

lue lisää

Chili con carne — vaivaton ja maukas ateria

Jos jääkaapista löytyy jauhelihaa, siitä syntyy meillä useimmiten chili con carne. Syynä siihen on chili, jota minun on vaikea vastustaa. Lisäksi se hautuu alkuvalmistelujen jälkeen liedellä lähes itsekseen ja chilin maku vain syvenee, kun aikaa hieman kuluu.

lue lisää