Kalakeittopäivän kunniaksi bouillabaisse-tyyppinen soppa

Hip-hei-hurraa, tänään vietetään laskiaista ja kansallista kalakeittopäivää. Siinä vallan hyvä syy valmistaa välimerellistä kalakeittoa, bouillabaissea.

lue lisää

Mainokset

Kiireisen kokin helppo ja nopea sitruunainen lohipasta

Tilkkanen kermaa sai tässä pastakastikkeessa sivuosan, pääroolin veivät punasipuli, lohi ja sitruuna.  Sitruunainen lohipasta onnistuu kiireenkin keskellä. Se valmistuu vartissa.

lue lisää

Lohicarpaccio Isola dei Pescatorin tyyliin

Lomamatkan hauskimpiin asioihin kuuluu erilaisten ruokien maistelu. Ihan parasta on, kun löytää jonkun uuden maun, jota voi yrittää jäljitellä kotona. Tällä kerralla taimenesta tehdyssä annoksessa innostivat sen yllättävät kaverit.

lue lisää

Pokekulho lohesta

Poke bowl on meillä noussut trendiruoaksi, vaikka se ei ole mikään uusi juttu. Se  on ollut Hawajin herkku jo vuosisatoja.  Eikä syyttä. Se on terveellistä, maukasta ja helppotekoista. Pääraaka-aineena on yleisimmin kuutioitu ja maustettu raaka kala ja sushiriisi. Tässä reseptissä suomalaisittain lohi.

lue lisää