Viikonlopun hitaat ja herkulliset aamiaiset ovat ihmisen parasta aikaa. Nyt, kun oli kerrankin rauhallinen aamu, eikä kenelläkään kiirettä treeneihin tai kisoihin, tehtiin pitkästä aikaa vohveleita. Ja niistä tuli siitä huolimatta todella hyviä.
Avainsana: aamiaiset
Limetillä maustettu mango-passiohedelmäsmoothie – niin keväistä!
Selailin uutta Allt om mat -lehteä ja nappasin sieltä tämän smoothie-idean. Mango-passiohedelmäsmoothie sopii mainiosti kevätauringossa kylpevään sunnuntai-aamuun tai pääsiäsbrunsseille.
Alkuperäisreseptistä poiketen, lisäsin smoothieen vaaleita karviaisia. Jos niitä ei ole saatavissa, kannattaa kokeilla kiiviä.
Aamiaiseen kannattaa satsata
Olin tänään Lejos Oy:n tarjoamalla aamiaisella Elisan kulmassa ja kuuntelin samalla ravitsemustutkija Patrik Borgia. Ainakin viimeiset 16 vuotta olen syönyt omasta mielestäni kunnon aamiaisen. Tänään hoksasin, ettei se nyt ihan niin olekaan.
Viikonloppuaamun huipennus: kuohkeat amerikkalaiset pannukakut
Amerikkalaisten pannukakkujen tuoksu herättää minut sunnuntaiaamuna. Lautasella on pino pannareita, niillä kiiltää vastavalutettu vaahterasiirappi ja päällä hehkuvat vadelmat.
Aamiaisherkku: samettinen mannapuuro
Pehmeän kuohkea, samettinen mannapuuro keitetään spelttimannasta, viimeistellään Arto Rastaan ohjein paahdetulla kvinoalla ja vaahterasiirapilla maustetuilla viinimarjoilla. Lopputuloksena on aika hyvä viikonlopun puuro.
Tosi tumma reissumies kohtaa pehmeän vuohenjuuston
Tämä pieni leipävinkki on ylistys suomalaiselle ruisleivälle, sillä ei ole sen voittanutta. Maukasta leipäviikkoa kaikille!
Pellillinen maailman parasta pannukakkua
Jos haluat valmistaa maailman parhaan pannukakun, opettele käyttämään malttia ja nappaa tämä pannariresepti.
Täydellisen munakkaan tavoittelu
Kun jääkaapista ei löydy juuri mitään, kananmunat pelastavat. Niistä syntyy vaikkapa munakas. Munakas on melko helppo valmistaa, mutta vaatii kokilta ripeyttä, sillä se todella on hetkessä valmis. Ja jos kokki hidastelee, myös kuiva.
Lumoavan pehmeä riisipuuro
Kun aamun aloittaa tällä riisipuurolla, tuntuu päivä ihan juhlalta. Tarvitset puuroriisiä, täysmaitoa, voita, suolaa ja kanelitangon. Erilaisilla lisukkeilla loihdit puurosta herkun.
Rento brunssi Välimeren tapaan
Sunnuntai on yksi viikon parhaista päivistä. Silloin ei meidän perheessä ole kiire kenelläkään minnekään. Ei myöskään aamiaisella. Kokoan pöytään suosikkiruokiamme ja syömme pitkän kaavan mukaan. Nämä herkut valmistuvat hetkessä.
lue lisää
Ruoantuoksu 