Parsasalaatti on kevätillan herkku

Jihhuu – kevät on virallisesti täällä. Espanjalaiset hennot, tuoreet  nuppuparsat ovat rantautuneet Suomeen. Ihan parhaalta ne maistuvat kevyesti oliiviöljyssä paistettuna, rucolapediltä pinjansiementen ja parmesaanin höystäminä.

lue lisää