Maa-artisokkapyree – onko mitään parempaa?

Maa-artisokka on nyt sesongissa ja se saa mut liekkeihin. Olen todennäköisesti ainut perheestämme, joka suhtautuu maa-artisokkaan intohimoisesti, muille se tuntuu olevan ok. Jos kuulut kanssani samaan heimoon, lisää maa-artisokkaa perunamuusin ja saat aikaan jotain taivaallista.

lue lisää

Mainokset

Kantarellikastike, paistetut ahvenfileet ja tilliperunat

Voissa paistetut ahvenfileet ja kermainen kantarellikastike täydentyvät suussa sulavilla tilliperunoilla. Parhaita alkusyksyn herkkuja.

lue lisää

Surf and turf eli sisäfileepihvi, katkarapuvarras, papusalaatti ja basilikamuusi

Hieman väsäämistä vaativa neljä annosta lankulla, surf and turf -henkeen, tuo vaihtelua juhlaruokiin. Meillä tätä syötiin isänpäivänä. Papusalaatti ja basilikamuusia ovat käypiä lisukkeita ihan mille tahansa aterialle.

lue lisää

Italian varhaisperunat kypsyvät rosmariinin kanssa uunissa

Kokeilin viime vuonna ensi kertaa italialaisia varhaisperunoita pahimpaan kotimaisen varhaisperunan kaipuuseen. Yllätyin iloisesti. Italian varhaispotuissa on huikea mantelimainen maku ja napakka rakenne. Niistä voi nauttia monella tavalla, kunnes kotimaista varhaisperunaa on saatavilla.

lue lisää