Kuskus saa tässä reseptissä tulisen tuoretomaattikastikkeen ja höysteeksi munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa.
Avainsana: kesäkurpitsa
Kesäkurpitsarisotossa yhdistyvät kolme huippumakua
Risotosta on moneksi. Käyttämällä eri vihanneksia satokauden mukaan, tai maustamalla sen eri yrteillä saat vaihtelua ruokapöytään. Tällä kertaa kaupasta löytyi ihanan napakoita ja pieniä kesäkurpitsoja, joista syntyy parmesaanin ja valkosipulin maustamana herkullinen risotto.
Munakoiso-kesäkurpitsapasta
Tämän pastaruoan juju on munakoison lihaisan pehmeässä maussa. Yrtit ja rohkea ripaus chiliä antaa pastalle luonnetta. Täydellinen arki-illan kotiruoka.
Pastaa, valkosipulia, chiliä, pinaattia ja kesäkurpitsaa
Rakastan yksinkertaista, helppo-ja nopeatekoista ruokaa. Tämä pasta-annos sopii tehtäväksi silloin, kun kotona ei ole juuri mitään. Chilin, valkosipulin ja oliiviöljyn lisäksi käytin pastaan vihanneslaatikosta löytyneen kesäkurpitsan ja baby pinaattia sekä pari kourallista cashew-pähkinöitä.
Maukas tonnikalapasta – valmis vartissa
Pasta on monen aterian pelastus. Variaatioita pelkästään tonnikalapastasta on useita. Tässä yksi maukas, joka valmistuu vartissa.
Kana-kuskussalaatti ja jogurttikastike
Saan usein inspiraation kokkailuun Jamie Oliverin keittokirjoista ja nettisivuilta. Sieltä löytyi idea tähänkin kana-kuskussalaattiin. Salaatin kanssa toimii mainiosti tsatsiki-tyyppinen jogurttikastike.
