Avokado-tomaattisalaatti raikastuu limetillä

Salaatti tai salsa, tätä avokadosta ja tomaatista tehtyä lisuketta voi nimittää kuten haluaa. Yhden limetin mehu tekee siitä maukkaan ja raikkaan herkun. Öljyä ei tarvita.

lue lisää

Mainokset

Parmankinkkuun kietaistut broilerinfileet

Broilerinfilee kypsyy meheväksi uunissa. Pehmeä mozzarella, basilika ja parmankinkku höystävät sen herkuksi.

lue lisää

Surf and turf eli sisäfileepihvi, katkarapuvarras, papusalaatti ja basilikamuusi

Hieman väsäämistä vaativa neljä annosta lankulla, surf and turf -henkeen, tuo vaihtelua juhlaruokiin. Meillä tätä syötiin isänpäivänä. Papusalaatti ja basilikamuusia ovat käypiä lisukkeita ihan mille tahansa aterialle.

lue lisää

Pastaa ja paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä

Tämä yksinkertainen ja nopeasti valmistuva pasta toimii aina, kun haluan jotain hyvää. Jättikatkarapujen sulatus on ainut haastava ja aikaa vievä vaihe, mutta siitäkin selviää pienellä ennakoinnilla, ellei sitten onnistu samaan kalatiskilta tuoreita scampeja.

lue lisää

Taivaallinen pestoresepti

Itse tehdyn peston rinnalla kaupan valmistuote on vain kalpea varjo. Pesto on mainio kastike paitsi pastalle myös grilliruoille, leivälle ja  salaateille. Pestolla maustettu perunamuusi maistuu vaikkapa kalaruokien kanssa.  Nappaa tästä käyttöön taivaallisen hyvä pestoresepti.

lue lisää

The pastaresepti: tomaattikastiketta, chorizoa ja mozzarellaa

Erilaiset pastakokeiluni jatkuvat. Tämä pastaresepti pääsee blogiin ja jatkoon, niin maukasta siitä tuli. Tuore chorizo tuo tomaattikastikkeesen täyteläisyyttä. Pasta-annos viimeistellään mozzarellalla, basilikalla ja pikkutomaateilla. Niistä syntyi hurmaava caprese-meininki.
lue lisää