Vaahdotettu feta ja tomaattisalsa tekevät kuivahtaneesta leivästä herkun

Uunissa paahdetut päivän vanhat patonginpalat saavat letkeäksi vaahdotetusta fetasta, punasipulista, basilikasta ja tomaateista tässä reseptissä ihanan päällysteen.

Jatka lukemista ”Vaahdotettu feta ja tomaattisalsa tekevät kuivahtaneesta leivästä herkun”

Perjantai-illan antipasti ja lasissa Piccini Memŏro Rosso

Italian lomasta on kulunut jo kolme viikkoa. Lämpimästä kelistä huolimatta Helsingin ilmassa on jo alkavan syksyn tuntua. On aika muistella kesää hyvässä seurassa, lasissa Picciniä Memŏro ”muista” Italiaa ja lautasella helppoja herkkuja.

lue lisää

Tähtäimessä rapeat bataattiranskalaiset

Suolaisen mausteisiin, aavistuksen makeisiin ja rapeisiin bataattiranskalaisiin iskee himo. Bataatin mausteeksi sopivat chili, paprikajauhe sekä curry tai cayenne-pippuri. Valkosipulikin sopii hyvin. Kannattaa vaihdella mausteita, niin niihin ei kyllästy. Bataattiranskalaiset maistuvat chilillä tai wasabilla maustetun majoneesin kanssa.

lue lisää