Savulohitahna maistuu monen ruoan kanssa

savulohitahna lämminsavulohesta ruisleipästen päällä

Savulohitahna maistuu ruisleivän päällä, uuniperunan tai voileivän täytteenä. Tein tätä isomman satsin viime elokuussa yo-juhliin ja savulohitahnalla päällystetyt ruisleipäset keräsivät kiitosta.

Savulohitahna eli savukalatahna maistuu mainiolta myös joulupöydässä. Sillä voi höystää blinit uudenvuodenjuhlissa ja se sopii hienosti moniin muihinkin juhliin. Ruohosipuli ja punasipuli tuovat tähän savulohitahnaan ihanaa makua, mutta voit korvata ruohosipulin myös tillillä. Jos kaipaat tahnaan hieman hapokkuutta, lisää siihen tilkka sitruunamehua.

Tästä annoksesta riittää tahnaa noin 30 pienen ruisleivän päälle.

Savulohitahna

200 g lämminsavulohta
2 dl ranskankermaa
100 g ruohosipulituorejuustoa
1 pieni punasipuli
1 rkl kuivattua ruohosipulia tai vajaa 0.5 dl tuoretta ruohosipulisilppua

Kuori ja hienonna punasipuli pieneksi silpuksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Tarjoa savulohitahna joulun kalapöydässä, uuniperunan täytteenä tai pienten ruisleipästen päällä.

Katso myös: Perjantai-illan antipasti ja lasissa Piccini Memŏro Rosso

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s