Cajun-maustettua broileria, bataattisosetta ja tomaatti-maissisalsaa

Jamien 15 minuutin ateriat tarjosi inspiraation cajun-maustettuun broileriin. Ihan vartissa ei ollut valmista, mutta maukasta tuli.

lue lisää

Mainokset

Uunipaahdetut bataatit

Jos et halua askarrella bataattiranskalaisia, laita uuniin kypsymään bataattilohkoja. Mausteeksi käy suolan lisäksi tuoreet yrtit tai chilijauhe.

lue lisää

Bataatti-linssikeitto pyöristyy kookosmaidolla

Sain  flunssan jo toistamiseen tänä talvena ja päätin keittää maukkaan bataatti-linssikeiton – ihan vain lääkkeeksi:) . Paitsi mainiot maustajat, chili, valkosipuli ja inkivääri ovat oman uskomukseni mukaan myös parantajat. Ainakin tämä keitto helpottaa tukkoista oloa silloin, kun mikään ei oikein maistu.

lue lisää

Tähtäimessä rapeat bataattiranskalaiset

Suolaisen mausteisiin, aavistuksen makeisiin ja rapeisiin bataattiranskalaisiin iskee himo. Bataatin mausteeksi sopivat chili, paprikajauhe sekä curry tai cayenne-pippuri. Valkosipulikin sopii hyvin. Kannattaa vaihdella mausteita, niin niihin ei kyllästy. Bataattiranskalaiset maistuvat chilillä tai wasabilla maustetun majoneesin kanssa.

lue lisää