Nopea ja helppo sitruunainen savulohipasta ilman kermaa

Tässä kiireisen päivän pikaruoka. Sitruunainen lohipasta valmistuu samalla, kun pasta kiehuu.

lue lisää

Mainokset

Salaatti grillatuista päärynöistä, parmesaanista, rucolasta ja pähkinöistä

Sain idean tähän salaattiin ruotsalaisesta Pickipicki-blogista. Tina oli listannut sen vuoden 2014 parhaaksi salaatiksi, eikä suotta. Grillatut hedelmät, parmesaani, rucola ja pähkinät  sopivat niin hyvin yhteen.

lue lisää

Grillattu nektariini piristää vuohenjuustosalaatin

Mehukkaiden nektariinien sesonki alkoi ja se on meidän perheessä juhlaa. Grillattuna tai parilapannulla pyöräytettynä niistä saa piristystä ja vaihtelua salaattiin. Ilokseni löysin vieläkin pakastimesta vadelmia, jotka täydentävät vuohenjuustosalaatin.
lue lisää

Parsasalaatti on kevätillan herkku

Jihhuu – kevät on virallisesti täällä. Espanjalaiset hennot, tuoreet  nuppuparsat ovat rantautuneet Suomeen. Ihan parhaalta ne maistuvat kevyesti oliiviöljyssä paistettuna, rucolapediltä pinjansiementen ja parmesaanin höystäminä.

lue lisää