Tässä kiireisen päivän pikaruoka. Sitruunainen lohipasta valmistuu samalla, kun pasta kiehuu.
Avainsana: rucola
Salaatti grillatuista päärynöistä, parmesaanista, rucolasta ja pähkinöistä
Sain idean tähän salaattiin ruotsalaisesta Pickipicki-blogista. Tina oli listannut sen vuoden 2014 parhaaksi salaatiksi, eikä suotta. Grillatut hedelmät, parmesaani, rucola ja pähkinät sopivat niin hyvin yhteen.
Grillattu nektariini piristää vuohenjuustosalaatin
Mehukkaiden nektariinien sesonki alkoi ja se on meidän perheessä juhlaa. Grillattuna tai parilapannulla pyöräytettynä niistä saa piristystä ja vaihtelua salaattiin. Ilokseni löysin vieläkin pakastimesta vadelmia, jotka täydentävät vuohenjuustosalaatin.
lue lisää
Sitruunainen katkarapu-rucolapasta
Yksinkertainen, helppo ja niin maukas pasta syntyy katkaravuista, rucolasta ja sitruunasta. Vartissa valmista.
Parsasalaatti on kevätillan herkku
Jihhuu – kevät on virallisesti täällä. Espanjalaiset hennot, tuoreet nuppuparsat ovat rantautuneet Suomeen. Ihan parhaalta ne maistuvat kevyesti oliiviöljyssä paistettuna, rucolapediltä pinjansiementen ja parmesaanin höystäminä.
Viipaloitua naudanfileetä rucolapedillä
Naudanfileepihvi on mielestäni parhaimmillaan viipaloituna ja tarjottuna rucolapediltä parmesaanilastujen kanssa.
Ruoantuoksu 