Salaatti grillatuista päärynöistä, parmesaanista, rucolasta ja pähkinöistä

Salaatti grillatusta päärynästä, parmesaanista, pähkinöistä ja rucolasta.

Sain idean tähän salaattiin ruotsalaisesta Pickipicki-blogista. Tina oli listannut sen vuoden 2014 parhaaksi salaatiksi, eikä suotta. Grillatut hedelmät, parmesaani, rucola ja pähkinät  sopivat niin hyvin yhteen.

Päärynä-pähkinä-rucolasalaatti

2-3 päärynää
kourallinen rucolaa
1 pss valmista salaattisekoitusta
parmesaanilastuja
1/3 pss Nutisal-pähkinäsekoisoitusta
hunajavinegretti
1 rkl balsamico-viinietikkaa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
pari tippaa juoksevaa hunajaa

Pese päärynät ja kuivaa ne. Leikkaa päärynät lohkoiksi ja grillaa ne tai paista parilapannussa.

Asettele laakeaan astiaan salaatinlehdet, pähkinäsekoitus, grillatut päärynät. Höylää kuorimaveitsellä parmesaanilastuja salaattiin. Tarjoa hunajavinegretin kanssa.

Saatat pitää myös näistä salaateista:

Grillatuilla nektariineilla säväytetty vuohenjuustosalaatti

Parsaa, parmankinkkua, rucolaa ja parmesaania

 

Tallenna

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s