Savustettu broilerin juhlapaisti ja tonnato-kastike

Savustettu kalkkuna on tuttu juttu, mutten ole aiemmin maistanut savustettua broileria. Sain kokeiltavakseni Kariniemen kananpojan savustetun juhlapaistin ja päätin nauttia siitä tonnato-kastikkeen, rucolan ja kapristen kanssa. Ei huono!

Jatka lukemista ”Savustettu broilerin juhlapaisti ja tonnato-kastike”

Shahi paneer – tai jotain sen tapaista

Shahi paneer on tuttu nepalilaisten ravintoloiden ruokalistoista. Se on oma suosikkiannokseni, jota söin työpäivän lounastauoilla silloin, kun duunipaikka sijaitsi Köydenpunojankadulla, Helsingissä. Nyt päätin kokeilla, miten juusto tomaatti-kermakastikkeessa onnistuu kotikeittiössä.

Jatka lukemista ”Shahi paneer – tai jotain sen tapaista”