Äyriäispasta valmistuu yhtä nopeasti kuin pasta kiehuu, kunhan et ota äyriäisiä suoraan pakkasesta. Savustetut sinisimpukat ja katkaravut kaipaavat mausteekseen persiljaa, valkosipulia ja chiliä.
Mainokset
Seesaminsiemenillä paneroitu paistettu feta
Paistettu feta on mainio alkuruoka, joka valmistuu melko vikkelästi. Maun täydentää juokseva hunaja, jota ilman ei kannata tätä ruokaa tarjota.
Paahdetut ruusukaalit hunajan ja manteleiden kanssa
Kotimaisen ruusukaalin sesonki on pitkä, muttei ulotu ihan maaliskuulle asti. Satuin näkemään kaupassa niin hehkeän vihreitä ruusukaaleja, etten voinut vastustaa kiusausta, vaan nappasin ne koriin. Lyhyen esikeittämisen jälkeen, niistä tuli voissa paistettuna ja hunajalla karamellisoituna mainio lisuke ja vaihtelua ruokapöytään.
Lohi uunissa aasialaisin maustein
Kalaa kanattaa syödä ainakin pari kertaa viikossa. Välillä tosin ideat ovat hukassa. Tällä kertaa poimin vinkin Allt om mat -lehdestä. Sen innoittamana maustoin lohimedaljongit aasialaisittain ja kääräisin ne leivinpaperiin.
lue lisää
Testauksessa HK:n mikropekoni – toimiiko vai ei?
Sain testattavakseni HK:n mikrossa kypsennettävän Amerikan pekonin. Tiedotteen mukaan ”muutamassa minuutissa valmistuu rapeaa pekoni, ilman tiskiä”. Lue miten kävi.
Limetillä maustettu mango-passiohedelmäsmoothie – niin keväistä!
Selailin uutta Allt om mat -lehteä ja nappasin sieltä tämän smoothie-idean. Mango-passiohedelmäsmoothie sopii mainiosti kevätauringossa kylpevään sunnuntai-aamuun tai pääsiäsbrunsseille.
Alkuperäisreseptistä poiketen, lisäsin smoothieen vaaleita karviaisia. Jos niitä ei ole saatavissa, kannattaa kokeilla kiiviä.
Testissä Lidlin vegaaninen pizza: Trattoria Alfredo Vegan Pizza Verdura
Lue miten kävi, kun valmispizzoja kartteleva, fleksaava sekasyöjä, testaa vegaanisen hittipizzan.
Nopea ja helppo sitruunainen savulohipasta ilman kermaa
Tässä kiireisen päivän pikaruoka. Sitruunainen lohipasta valmistuu samalla, kun pasta kiehuu.
Veriappelsiini-mantelisalaatti
Sesongin herkusta, veriappelsiinista, syntyy mainio, raikas salaatti. Hienoksi hakattu marinoitu punasipuli ja paahdetut mantelit tuovat salaattiin rapeutta, verigreippi hapokkuutta.
Kalakeittopäivän kunniaksi bouillabaisse-tyyppinen soppa
Hip-hei-hurraa, tänään vietetään laskiaista ja kansallista kalakeittopäivää. Siinä vallan hyvä syy valmistaa välimerellistä kalakeittoa, bouillabaissea.
