Lohipastrami sopii alkupalaksi. Kaveriksi riittävät marinoitu punasipuli ja sitruunalohkot. Valmistus sujuu helposti, mutta onnistumiseen vaaditaan taatusti tuore lohipala ja hivenen kärsivällisyyttä maustumiseen.
Jatka lukemista ”Lohipastrami hurmaa alkuruokana”Kikhernesalaatti parsakaalista, chilistä ja rosmariinista
Kikhernesalaatti sopii mainiosti paitsi ruokien lisukkeeksi myös antipasti-tarjoiluun. Rapsakaksi jätetty parsakaali tuo pehmeisiin kikherneisiin rakennetta, chili potkua ja tuore rosmariini ihanaa makua ja tuoksua.
Jatka lukemista ”Kikhernesalaatti parsakaalista, chilistä ja rosmariinista”Kurpitsacurry
Kikherne tekee kurpitsacurrysta ruokaisan. Makea kurpitsa on kuin luotu mausteiseen curryyn, jota pehmentää kookosmaito.
Jatka lukemista ”Kurpitsacurry”Lohikeitto ja Västerbotten-juustokreemi
Vahvalieminen lohikeitto ja ranskankermasta ja Västerbotten-juustosta tehty kreemi ovat tajunnan räjäyttävä makuyhdistelmä.
Jatka lukemista ”Lohikeitto ja Västerbotten-juustokreemi”Kantarellirisotto helppo, nopea ja niin herkullinen
Sienestin lähiostarin hedelmä-ja vihannesosastolla. Saaliiksi tuli vajaa litra kantarelleja. noin puolet humpsahti tähän kantarellirisottoon, josta tuli mehevä.
Jatka lukemista ”Kantarellirisotto helppo, nopea ja niin herkullinen”Herne-kinkkukastike pastalle
Herneiden höystämä kinkkukastike on hetkessä valmis ja maistuu ihanalle.
Jatka lukemista ”Herne-kinkkukastike pastalle”Bataattikorma ja paneer-juusto
Bataattikorma on mausteisen lämmittävä ruoka, joka valmistuu helposti ja nopeasti. Kookoskerma ja kylkeen paistettu paneer-juusto tuovat pehmeyttä sopivan tuliseen makuun.
Jatka lukemista ”Bataattikorma ja paneer-juusto”Litistetyt perunat kolmella täytteellä
Litistetyt perunat, mäiskypotut tai murskatut perunat, trendiherkulla on monta nimeä. Vaikka nämä potut ovat osuneet silmiini lukemattomia kertoja, tein niitä nyt ensi kertaa ja ihmettelen, miksen ole tehnyt aiemmin.
Jatka lukemista ”Litistetyt perunat kolmella täytteellä”Meksikolaiset pannukakut eli Mexican Hotcakes
Meksikolaiset pannukakut ovat kuohkean pehmeät, melko samantyyppiset kuin amerikkalaiset pannarit.
Jatka lukemista ”Meksikolaiset pannukakut eli Mexican Hotcakes”Pannacotta ja vadelmakastike
Pannacotta, tuo Italiasta koko maailmaan levinnyt jälkiruokalistojen suosikki yllättää helppotekoisuudellaan ja pehmeällä maullaan.
Jatka lukemista ”Pannacotta ja vadelmakastike”
Ruoantuoksu 