Osso buco – makumuisto lapsuudesta ja matkoilta

Osso buco on tuttu ruoka jo lapsuudesta. Sitä en muista kumpi vanhemmistani hääri pataruokaa valmistamassa, mutta mukavia muistoja se tuo mieleen lapsuudesta sekä myös aikuisena tehdyiltä Pohjois-Italian matkoilta.

Jatka lukemista ”Osso buco – makumuisto lapsuudesta ja matkoilta”

Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy

Näiden kuorrutettujen nachojen valmistus ei vaadi kuin hieman jauhelihan tai härkiksen paistamista ja maustamista ja loppu on vain pilkkomista. Gratinointi kestää uunissa noin 8 minuuttia ja täydellinen tarjottava kiireisenä iltana tai yllätysvieraille alkaa olla syömistä vaille valmis.

Jatka lukemista ”Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy”

Surf and turf eli sisäfileepihvi, katkarapuvarras, papusalaatti ja basilikamuusi

Hieman väsäämistä vaativa neljä annosta lankulla, surf and turf -henkeen, tuo vaihtelua juhlaruokiin. Meillä tätä syötiin isänpäivänä. Papusalaatti ja basilikamuusia ovat käypiä lisukkeita ihan mille tahansa aterialle.

lue lisää