Sitruunatiramisu on kirpeän raikas versio perinteisestä tiramisusta. Savoiardi-keksit kostutetaan kahvin sijaan sitruunaiseen liemeen, jota säväyttää limoncello.
Jatka lukemista ”Sitruunatiramisu säväytetään limoncellolla”Tekijä: ruoantuoksu
Innokkaasti uutta kokeileva kotikokki, joka hullaantuu erityisesti italialaisesta ruoasta.
Sisilialainen appelsiinisalaatti – Insalata di arance
Appelsiinisalaatti sisilialaisittain on raikas ja maukas yhdistelmä appelsiinin makeutta, oliivien suolaisuutta ja punasipulin voimakkuutta.
Jatka lukemista ”Sisilialainen appelsiinisalaatti – Insalata di arance”Panang curry broilerista
Panang curry tai paneng curry koukuttaa ensi puraisulla. Pakkaspäivänä valmiista panang curry -tahnasta tehty ruoka vie Thaimaaseen, auringon lämpöön alle puolessa tunnissa.
Jatka lukemista ”Panang curry broilerista”Katkaraputacot saavat makua mangosta ja chilistä
Katkaraputacot sopivat esimerkiksi tex-mex -illan alkupaloiksi. Mango tuo tacoihin mukavaa makeuttaa ja ripauksen eksotiikkaa.
Jatka lukemista ”Katkaraputacot saavat makua mangosta ja chilistä”Punakaalisalaatti aasialaisin maustein – talviaterian raikastaja
Aasialainen punakaalisalaatti sopii lisukkeeksi monille aterioille tai yhdeksi osaksi vaikkapa sektorittain tarjottavaa lohi-avokadosalaattia.
Jatka lukemista ”Punakaalisalaatti aasialaisin maustein – talviaterian raikastaja”Pasta puttanesca valmistuu hetkessä
Pasta puttanesca on tomaattipohjainen helppotekoinen pasta, joka saa ihanan maun oliiveista, kapriksista, chilistä ja sardellifileistä.
Jatka lukemista ”Pasta puttanesca valmistuu hetkessä”Kahteen kertaan marinoitu paahtopaisti juhlaan
Marinoitu paahtopaisti kylvetetään mausteissa kahteen kertaan. Ennen kypsennystä ja kypsennyksen jälkeen. Tästä syystä siitä tulee erityisen maukas ja mainio tarjottava juhlaan, noutopöytään tai illanistujaisiin.
Jatka lukemista ”Kahteen kertaan marinoitu paahtopaisti juhlaan”Lohicarpaccio vie kielen
Tuore lohifilee tekeytyy sitruunan ja mausteiden kanssa jääkaapissa suussa sulavaksi lohicarpaccioksi. Maukas ja helppo alkupala joulupöytään, vappuun, kesäpöytään, illanistujaisiin tai pyhäpäivän aterialle.
Jatka lukemista ”Lohicarpaccio vie kielen”Siikatartar
Siikatartar syntyy graavisiiasta. Alkuruoaksi sopiva herkkupala maustetaan tilillä ja hienoksi hakatulla sipulilla ja nautitaan sitruunalla maustetun ranskankerman tai smetanan kanssa.
Jatka lukemista ”Siikatartar”Appelsiinikana hurmaa kirpeän makealla maulla
Kiinalaisista ravintoloista tutuksi tullut appelsiinikana valmistuu vikkelästi ja maistuu koko perheelle.
Jatka lukemista ”Appelsiinikana hurmaa kirpeän makealla maulla”
Ruoantuoksu 