Melkein tiramisu

Tätä tiramisua ei voi kutsua perinteiseksi tai aidoksi, mutta kehuja se silti keräsi vierailtamme. Kuulemma paras tiramisu ever!

lue lisää

Mainokset

Herkullinen katkarapupasta Jamien tyyliin

Kun ruokaideat ovat jäissä, selaan Jamien  kirjoja tai kaivelen niitä hänen sivuiltaan. Sieltä löytyi tämäkin herkkupasta, jota muuntelin hieman, mutten kadottanut sen upeaa makua

lue lisää

Raparperi-mansikkapiirakka, joka katosi heti

Onnea on työkaveri, jolta saa raparperia. Sitä ei jostain syystä tule koskaan ostettua, mutta ainakin kerran kesässä raparperipiirakka täytyy leipoa, tällä kertaa sitä makeutti mansikka.

lue lisää

Silja Linen uusi ruokalista vie jalat alta Ligurian herkuillaan

Pääsin eilen maistelemaan Silja Linen Tavolàta-ravintolan uudistuneen ruokalistan herkkuja. Menun takana on italialainen keittiöpäällikkö Valter Gaiaudi. Ruokalistan raaka-aineita valitsessaan hän on innoittunut niistä aineksista, joita tavalliset ligurialaiset ostavat markkinoilta.

lue lisää