Viikonloppuaamun huipennus: kuohkeat amerikkalaiset pannukakut

Amerikkalaiset pannukakut

Amerikkalaisten pannukakkujen tuoksu herättää minut sunnuntaiaamuna. Lautasella on pino pannareita, niillä  kiiltää vastavalutettu vaahterasiirappi ja päällä hehkuvat vadelmat.

Herätys. Ei siinä noin käy.  Pannukakkutaikinan kananmunat ja sokeri vaahdotetaan sähkövatkaimella. Siitä kuuluu ääni, johon herää valitettavasti ennen pannukakkujen tuoksua. Toisekseen, jos haluan pannukakkuja aamulla, joudun ne yleensä itse tekemään:) Aikaa taikinan tekoon ja paistamiseen kuluu noin puolisen tuntia. Mutta kyllä se kannattaa.

Amerikkalaiset pannukakut

Amerikkaliset pannukakut ja vadelmia

3 kananmunaa
2 rkl tummaa sokeria (kyllä tavallinen hienosokerikin käy)
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
vajaa 1 tl suolaa
2 dl maitoa
1 prk kermaviiliä
½ dl voisulaa
Lisäksi:
vaahterasiirappia, tuoreita marjoja tai hilloa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää kananmunavaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun taikinan.

Paista pannukakut lettupannulla voissa. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen  levyn lämpöä keskitasoon.

Rahkaletut eli syrnikit banaaniviipaleiden ja vadelmien kanssa.

Tiesitkö, että rahkaletut voi valmistaa melko hissun kissun, herättämättä ketään.

 

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s