Makeat rahkaletut

Rahkaletut eli syrnikit banaaniviipaleiden ja vadelmien kanssa.

Sunnuntaina meillä ei treenata. Silloin on aikaa tehdä rahkalettuja. Ne ovat herkullisia ja rahkan lisääminen taikinaan tekee lettupaheesta hieman kepeämmän ja letuista raikkaat. Tavallisen sokerin sijaan käytän lettutaikinassa tummaa ruokosokseria. Ainoa haaste on lettujen paistaminen. Siinä kannattaa olla tarkkana, ettei käännä lettuja liian aikaisin. Paistan rahkaletut induktioliedellä valurautaisessa lettupannussa kohtuullisessa lämmössä.

Rahkaletut eli syrnikit banaaniviipaleiden ja vadelmien kanssa.

Rahkaletut maistuvat meillä paitsi aamiaisella tai sunnuntaibrunssilla, myös iltapalana.

Rahkaletut

2 dl maitorahkaa
4 munaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa muscovado-ruokosokeria
ripaus suolaa
vanilja-jauhetta (Urtekram) ja raastettua sitruunankuorta maun mukaan
Lisäksi:
vaahterasiirappia, hunajaa, marjoja tai hilloa ja kermavaahtoa

Riko kananmunien rakenne kulhossa, sekoita joukkoon maitorahka, kananmunat, vehnäjauhot, sokeri ja suola.

Pese sitruuna hyvin ja raasta sen kuorta. Mausta taikina vaniljajauheella ja raastetulla sitruunankuorella. Paista taikinasta kohtuullisen paksuja lettuja voissa lettupannulla. Käytä kohtalaista lämpöä, että letut ehtivät kypsyä keskeltä.

Tarjoa rahkaletut eli syrnikit marjojen tai hillon kanssa. Muutama tippa hunajaa tai vaahterasiirappia kruunaa herkun.

Tallenna

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s