Vapun sää on lähes aina epävakaa, mutta kevään juhla se on silti. Vappubrunssin herkut ovat kepeitä ja nopeita. Jihhaa – ihan kohta on juhla!
Mausteiset broilerinuijat kypsyvät itsekseen uunissa
Broilerinuijat ovat helppoa vierastarjottavaa vaikkapa brunsseilla, pihajuhlissa tai rennoissa illanistujaisissa. Sillä välin kun puuhailet muuta, voit unohtaa ne uuniin.
Salaatti väriporkkanoista, appelsiineista ja korianterista
Porkkanasalaatti piristää eilispäivän paistiannoksen tai täydentää paistetun broilerinfileen. Fetalla täydennettynä ja tuoreen leivän kanssa siitä saa mainion kasvisaterian.
Parsaa, parmankinkkua ja parmesaania — niistä syntyy mainio salaatti
Bataatti-linssikeitto pyöristyy kookosmaidolla
Sain flunssan jo toistamiseen tänä talvena ja päätin keittää maukkaan bataatti-linssikeiton – ihan vain lääkkeeksi:) . Paitsi mainiot maustajat, chili, valkosipuli ja inkivääri ovat oman uskomukseni mukaan myös parantajat. Ainakin tämä keitto helpottaa tukkoista oloa silloin, kun mikään ei oikein maistu.
Nopea äyriäispasta
Pakasteena ostettava valmis äyriäissekoitus, ei vedä vertoja tuoreille jättikatkaravuille ja simpukoille, mutta kelpo hätävara se on silloin, kun tarvitaan nopeasti pasta-annos. Chili, valkosipuli ja yrtit maustavat pastasta herkun.
Oreo-brownies
En ole leipuri, enkä koristelija ja se näkyy tekemissäni leivonnaisissa:) Mutta mulla on sääntö, joka ratkaisee teenkö samalla reseptillä leivonnaisen tai jälkiruoan toistamiseen. Kannattaako siitä lihoa. Tästä mielestäni kannattaa.
lue lisää
Fish cakes – kuinka tonnikalapurkki taipuu pihveiksi
Kun jääkaapista löytyi eilistä perunamuusia ja kaapista tonnikalaa, oli aika saada inspiraatio Risto Mikkolan Arjen luxus -keittokirjan fish cake -reseptistä.
Munakoiso-kesäkurpitsapasta
Tämän pastaruoan juju on munakoison lihaisan pehmeässä maussa. Yrtit ja rohkea ripaus chiliä antaa pastalle luonnetta. Täydellinen arki-illan kotiruoka.
Ankanrinta maustuu appelsiinilla ja rosmariinilla
Ankan rintafilee on helppo valmistaa. Tämän reseptin juju on riimisuolausliemi, joka takaa ankalle mehevän maun.
Ruoantuoksu 