Marjarahka valmistuu 10 minuutissa. Marenkimuruset, tilkka kermaa ja tuoreet marjat siivittävät rahkasta loistavan viikonlopun jälkkärin.
Parsarisotto ja proseccoa
Kun lähimarket tarjoaa parsanippua alle euron hintaan, löytyy illan aterialle hetkessä runko. Risottohulluuteni jatkuu. Parsasta syntyy risotto, johon lorahtaa proseccoa. Tätä ruokaa nauttiessa, elämä on kaunista ja hyvää. Hurraa, kevät tuli viimein!
lue lisääKesäkurpitsarisotossa yhdistyvät kolme huippumakua
Risotosta on moneksi. Käyttämällä eri vihanneksia satokauden mukaan, tai maustamalla sen eri yrteillä saat vaihtelua ruokapöytään. Tällä kertaa kaupasta löytyi ihanan napakoita ja pieniä kesäkurpitsoja, joista syntyy parmesaanin ja valkosipulin maustamana herkullinen risotto.
Chili con carne — vaivaton ja maukas ateria
Jos jääkaapista löytyy jauhelihaa, siitä syntyy meillä useimmiten chili con carne. Syynä siihen on chili, jota minun on vaikea vastustaa. Lisäksi se hautuu alkuvalmistelujen jälkeen liedellä lähes itsekseen ja chilin maku vain syvenee, kun aikaa hieman kuluu.
Uunikala kuorrutetaan yrteillä ja parmesaanilla herkuksi
Uunissa kypsynyt rapeakuorinen kala tomaatti-oliivikastikkeen kanssa on kevyt ja herkullinen ruoka.
Vappubrunssin aloittaa Aperol sour
Vapun sää on lähes aina epävakaa, mutta kevään juhla se on silti. Vappubrunssin herkut ovat kepeitä ja nopeita. Jihhaa – ihan kohta on juhla!
Mausteiset broilerinuijat kypsyvät itsekseen uunissa
Broilerinuijat ovat helppoa vierastarjottavaa vaikkapa brunsseilla, pihajuhlissa tai rennoissa illanistujaisissa. Sillä välin kun puuhailet muuta, voit unohtaa ne uuniin.
Salaatti väriporkkanoista, appelsiineista ja korianterista
Porkkanasalaatti piristää eilispäivän paistiannoksen tai täydentää paistetun broilerinfileen. Fetalla täydennettynä ja tuoreen leivän kanssa siitä saa mainion kasvisaterian.
Parsaa, parmankinkkua ja parmesaania — niistä syntyy mainio salaatti
Bataatti-linssikeitto pyöristyy kookosmaidolla
Sain flunssan jo toistamiseen tänä talvena ja päätin keittää maukkaan bataatti-linssikeiton – ihan vain lääkkeeksi:) . Paitsi mainiot maustajat, chili, valkosipuli ja inkivääri ovat oman uskomukseni mukaan myös parantajat. Ainakin tämä keitto helpottaa tukkoista oloa silloin, kun mikään ei oikein maistu.
