Marjarahka valmistuu 10 minuutissa. Marenkimuruset, tilkka kermaa ja tuoreet marjat siivittävät rahkasta loistavan viikonlopun jälkkärin.
Uskomatonta, mutta pakastimesta löytyi vieläkin mansikoita. Keittiönkaapin siivous taas paljasti muhkean marenkimäärän. Rahkaa meillä on jääkaapissa aina. Tämä jälkkäri ei synny täysin hävikistä herkuksi -teemalla, mutta hyvä mieli tulee, kun saa pitkään kaapissa seisoneet marengit käyttöön.
Marenki ja mansikkarahka
4 – 6 annosta
1 prk maitorahkaa (250g)
1 dl kermaa
noin 200 g mansikoita
hunajaa tai sokeria
6 pientä marenkia
Koristeluun
6 pientä marenkia
tuoreita marjoja, mansikoita ja/ vadelmia
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka. Murenna marengit. Lisää kerma-rahkaseokseen mansikat ja marenkimuruset. Maista, ja makeuta hunajalla tai sokerilla tarvittaessa. Marenkimuruset tuovat rahkaan makeutta, joten ole tarkkana sokerin tai hunajan kanssa.
Ripottele annoskulhon pohjalle marenkimurusia ja laita murusten päälle rahkaa. Koristele annos vielä marenkimurusilla ja marjoilla.
Saatat pitää myös makeista rahkaletuista, ne sopivat viikonlopun aamiaispöytään.
Ruoantuoksu 
Parhaita nämä ”tyhjennetään kaapit-herkut” 🙂 Meillä on parhaillaan käynnissä, tyhjennetään pakastin ennen uutta satoa-tehtävä 😉
TykkääLiked by 1 henkilö
Joo, niin on😊Samoin kuin viikonlopun jälkeen ”jämäpäivä”, maistuu usein parhaalta. 👍👌😊
TykkääTykkää