Pimientos de padrón

Pimientos de padron

Yksinkertainen, maukas, jännittävä ja trendikäskin tapas-herkku syntyy pienistä vihreistä paprikoista. pimientos de padrón onnistuu keneltä vain.

Pimientos de padrón -ruokalajin jännitys piilee ennalta-arvaamattomuudessa: välilllä pienet vihreät paprikat ovat makeita, välillä tulisia. Vielä kohdalleni ei ole osunut tulista versiota, niitä luvataan olevan noin yksi yhdeksästä.  Kuten muutenkaan elämässä, ei  kannata pienen jännityksen pelottaa kokeilemasta.

Nämä meillä nyt trendikkäät paprikat tulevat Espanjasta, Galician maakunnasta, Padrónista. Omaan ostoskärryyni ne tarttuivat viimeksi citymarketin vihannestiskiltä kuuden kappaleen pussissa.

Paprikoiden valmistus on helppoa. Paprikat paistetaan kuumalla pannulla oliiviöljyssä ja maustetaan sormisuolalla. Kesän grillikauteen ne sopivat mainiosti.

Pimientos de padrón

12 kpl pieniä vihreitä paprikoita (imientos de Padrón)
2 rkl oliiviöljyä
sormisuolaa

Pese ja kuivaa paprikat huolella.

Paista kuumassa pannussa oliiviöljyssä paprikoita joka puolelta. Kun ne ovat pehmenneet, mauta sormisuolalla ja nauti.

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s