Suolaisen mausteisiin, aavistuksen makeisiin ja rapeisiin bataattiranskalaisiin iskee himo. Bataatin mausteeksi sopivat chili, paprikajauhe sekä curry tai cayenne-pippuri. Valkosipulikin sopii hyvin. Kannattaa vaihdella mausteita, niin niihin ei kyllästy. Bataattiranskalaiset maistuvat chilillä tai wasabilla maustetun majoneesin kanssa.
Chilillä maustetut rapukakut ja pinaatti-mangosalaatti
Jos resepti on hyvä, ruoanlaitossa onnistuu, vaikka tekisi jotain ihan ensimmäistä kertaa. Näin kävi, kun tein jo pitkään himoitsemiani rapukakkuja. Niistä tuli niin hyviä, että suuni napsaa nytkin, kun rapukakut on jo syöty ja vain kirjoittelen niistä.
Basilikavoissa paistettua kuhaa ja yrttiporkkanoita
Paistettu kuhafilee on pikaruokaa parhaasta päästä. Se valmistuu vartissa. Kuhan seuraksi sopivat yrteillä maustetut höyrytetyt porkkanat.
lue lisää
Burgundin pata
Mehevä, viiniltä tuoksuva lihapata valmistuu lähes itsekseen. Se on ihan parasta hiihtolomaruokaa.
Calvadosta ja ginger alea
Inkivääri ja omena on loistava makupari. Tämä omenaisen raikas calvados-drinkki syntyy ginger alesta ja omenamehusta. Jos kaipaat juomaan syvyyttä, kokeile ginger alen tilalle inkivääriolutta.
Broileripyöryökät japanilaisittain
Mausteiset broileripyörykät vetävät vertoja kotoisille lihapullille ja maistuvat riisin tai nuudeleiden kanssa. Voi niistä nauttia huikopalana vaikkapa olutlasillisen kanssa.
Myskikurpitsarisotto
Helmikuu on talvikuukausi, joten lisääntyvästä auringonvalosta huolimatta vielä on sesonkia myskikurpitsalle. Etenkin, kun lähimarketissa sitä sai 0,99 euron kilohintaan. Myskikurpitsa on mainiota uunissa paahdettuna, mutta siitä syntyy myös pehmeän maukas risotto.
Raikas kuskus-salaatti ja vihanneksia
Kuskus on mainio lisuke kana-tai kalaruoalle ja nopea lihattoman maanantain herkku. Tässä versiossa kuskus saa makua basilikaisesta tuoretomaattikastikkeesta, chilistä ja sitruunasta.
Piparibrownies – hävikistä herkuksi
Meidän perhe on varmasti planeetan ainoa, jolla on vielä helmikuun puolivälissä jäljellä piparkakkuja. Mutta ei hätää. Niistä pääsee herkullisimmin eroon leipomalla brownie-leivoksia.
Aperol sour
Aperol spritz on ollut tähän astinen drinkkisuosikkini, kunnes maistoin Aperol souria. Sitruunainen juoma on raikas, kepeä eli täydellinen aperitiivi.
Ruoantuoksu 