Parmesaanikana on talvinen broileriruoka, joka saa mainion maun oliiveista, parmesaanista ja basilikasta, tomaattikastike tekee tästä uunissa muhivasta broileriruoasta mehevän.
Jatka lukemista ”Parmesaanikana – kun kaipaat vaihtelua broileriruokiin”Testissä Anton ja Antonin arkikassi
Anton & Antonin arkikassi tarjoaa piristävää vaihtelua perusarkikokkaukseen. Teen joka päivä ruokaa aika lailla alusta alkaen ja välillä viikon ruokalistan laatiminen ja verkkokaupan tilauksen tekeminen tuntuu kovin työläältä. Niinpä otin ilolla vastaan mahdollisuuden kokeilla A&A:n arkikassia. Lue, miten kokeilu onnistui.
Gnocchivuoka – gnocchi alla sorrentina
Gnocchivuoka on tuhti ja simppeli talviajan kasvisruoka, josta riittää pienelle perheelle pariksi päiväksi apetta. Gnocchi alla sorrentina hurmaa mehevien tomaattien, tuoksuvan basilikan ja sopivasti sitkeän mozzarellan makuyhdistelmällä.
Jatka lukemista ”Gnocchivuoka – gnocchi alla sorrentina”Veriappelsiinilohi marokkolaisin maustein
Veriappelsiinilohi on 1980-luvun kermaisen uunilohen mausteinen, raikas ja virkeä muunnos. Oikeastaan tässä ruoassa ei ole muuta yhteyttä tuohon klasikoon kuin uuni ja lohi. Ja hyvä niin.
Jatka lukemista ”Veriappelsiinilohi marokkolaisin maustein”Osso buco – makumuisto lapsuudesta ja matkoilta
Osso buco on tuttu ruoka jo lapsuudesta. Sitä en muista kumpi vanhemmistani hääri pataruokaa valmistamassa, mutta mukavia muistoja se tuo mieleen lapsuudesta sekä myös aikuisena tehdyiltä Pohjois-Italian matkoilta.
Jatka lukemista ”Osso buco – makumuisto lapsuudesta ja matkoilta”Chorizo-pastavuoka mehevöityy vuohenjuustolla
Chorizo-pastavuoka saa mukavan pehmeän maun vuohenjuustosta. Parmesaaniraaste viimeistelee tämän maukkaan uuden aallon makaronilaatikon.
Jatka lukemista ”Chorizo-pastavuoka mehevöityy vuohenjuustolla”Hollantilainen pannukakku – Dutch baby, oh my!
Hollantilainen pannukakku, Dutch baby osui silmiini Nigella Lawsonin resepteistä. Tämä valurautapannuun tehty herkku hurmasi meidät heti ensi paistolla.
Jatka lukemista ”Hollantilainen pannukakku – Dutch baby, oh my!”Dijon-kana höystetään sinapinsiemenillä
Dijon-kana on oikea sinapinystävän unelmaruoka. Tämä kermaisen täyteläinen broileri sopii mainiosti talvipäivään.
Jatka lukemista ”Dijon-kana höystetään sinapinsiemenillä”Paahdettu persimonsalaatti burratan kanssa
Paahdettu persimonsalaatti täydentyy kermaisella burratalla herkulliseksi alkupalasalaatiksi.
Jatka lukemista ”Paahdettu persimonsalaatti burratan kanssa”Savulohitahna maistuu monen ruoan kanssa
Savulohitahna maistuu ruisleivän päällä, uuniperunan tai voileivän täytteenä. Tein tätä isomman satsin viime elokuussa yo-juhliin ja savulohitahnalla päällystetyt ruisleipäset keräsivät kiitosta.
Jatka lukemista ”Savulohitahna maistuu monen ruoan kanssa”
Ruoantuoksu 