Syksyn punajuuret ovat parhaimmillaan. Paahdoin puna-ja raitajuuria uunissa rosmariinilla, suolalla ja oliiviöljyllä maustettuna. Muuta ei tähän herkkuun tarvita.
Tekijä: ruoantuoksu
Innokkaasti uutta kokeileva kotikokki, joka hullaantuu erityisesti italialaisesta ruoasta.
Meatless Monday: ihana kurpitsalasagne
Lihattoman lokakuun herkku, kurpitsa, taipuu moneen. Basilikan, mascarpone-juuston, tomaattikastikkeen ja pastalevyjen kanssa siitä valmistuu mainio lasagne.
Salsa Verde -tonnikala Jamien tapaan
Raikkaan yrttinen salsa verde ja pariloitu tonnikala maistuu taivaalliselta sisilialaisen tomaatti-pastasalaatin kanssa. Tästä reseptistä on kiittäminen Jamie Oliverin 15 minuutin ateriat -keittokirjaa.
Testauksessa Rouva Kasviksen Parhaat -keittokirja
On keittokirjoja, joita selatessasi tiedät niiden tulevan kulumaan käsissäsi, taittumaan hiirenkorville ja saamaan roiskeita niin, että jotkut sivut liimaantuvat yhteen. Rouva Kasviksen Parhaat on juuri tällainen keittokirja.
Leipä on nyt the Levain, ja osoite Kankurinkatu 6
Kesästä lähtien olen bongannut kehuja Kankurinkadulla, Helsingin Punavuoressa avanneesta leipomo-kahvila Levainista. Nyt syksyllä viimein piipahdin, ensimmäisen, toisen ja kolmannenkin kerran. Hyvistä syistä.
Punajuuririsotto säväyttää värillään
Punajuuririsotto on syysruokaa parhaimmillaan. Punajuuren makean pähkinäinen maku yhdistettynä yrtteihin ja juustoon on lyömätön.
Viking Linen uusi buffet tarjoaa pohjoismaisia makuja, paljon kalaa ja vegeä
Käväisin maistelemassa Viking Linen uuden pohjoismaisten makujen noutopöydän tarjontaa ja vaikutuin paitsi erilaisista mauista, myös ruokalajien monipuolisuudesta.
Pulla, jonka täytteestä löytyy omenaa, omaria ja suklaata
Näihin universumin parhaisiin pulliin on saatu inspiraatio tahmapullista ja kotimaisista omenista.
Munakoiso-jauhelihalasagnen juju piilee mascarponessa
Maukas tomaatti-jauhelihakastike, pehmeän pähkinäinen munakoiso ja täyteläinen mascarpone tekevät tästä lasagnesta erityisen mehevän herkun. Niin maukkaan, ettei pinnan pieni kärähdyskään haittaa.
Raikas salaatti avomaankurkuista, chilistä ja persiljasta
Melkein unohdin jääkaapin vihanneslokeroon pussillisen avomaankurkkuja. Ne olivat onneksi vielä niin napakoita, että niistä sai aikaiseksi raikkaan salaatin. Limetti, chili ja lehtipersilja antavat tähän salaattiin ryhtiä.
Ruoantuoksu 