Uunissa paahdetut punajuuret

Paahdetut puna-ja raitajuuret

Syksyn punajuuret ovat parhaimmillaan. Paahdoin puna-ja raitajuuria uunissa rosmariinilla, suolalla ja oliiviöljyllä maustettuna. Muuta ei tähän herkkuun tarvita.

Söisin punajuuria varmasti lähes joka päivä, ellei niiden kuoriminen olisi sottaista puuhaa. Valkoinen työtaso saa hetkessä roiskeet ja sormet punoittavat yhtä heleinä kuin juurikkaat. Mutta onneksi on kertahanskoja ja saippuaa. Sitäpaitsi  kun haukkaat uunissa paahtuneita punajuuria, unohdat saman tien pikku roiskeet ja tahrat.

Uunissa paahdetut punajuuret

5 punajuurta
5 raitajuurta
2 rkl oliiviöljyä
pari oksaa rosmariinia hienonnettuna
suolaa

Kuumenna uuni 200-asteeseen. Pese ja kuori puna-ja raitajuuret. Leikkaa ne lohkoiksi. Silppua rosmariini.

Sekoita kulhossa juurekset, oliiviöljy, sekä rosmariini. Kaada juurekset sitten leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja mausta suolalla. Paahda juureksia uunissa noin 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.

Tarjoa punajuuret kasvisruoan,  liha-tai kalaruoan lisukkeena.

Saatat pitää myös punajuuririsotosta.

 

 

 

 

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s