Jos et halua askarrella bataattiranskalaisia, laita uuniin kypsymään bataattilohkoja. Mausteeksi käy suolan lisäksi tuoreet yrtit tai chilijauhe.
Tekijä: ruoantuoksu
Innokkaasti uutta kokeileva kotikokki, joka hullaantuu erityisesti italialaisesta ruoasta.
Omenainen vuohenjuustosalaatti
Raikkaan hapokas kotimainen omena ja pehmeä vuohenjuusto ovat sähäkkä pari. Tein niistä salaatin.
Kinkun kuorrutus liekittämällä on HK:n tämän joulun niksi
Viime syksynä omat kulmat ja varmaan monen muunkin kohosivat, kun HK vinkkasi, ettei pakastekinkkua tarvitse sulattaa. Tulevaksi jouluksi HK tarjoilee uusia niksejä kinkun paistoon ja kuorruttamiseen.
Viikonloppuaamun huipennus: kuohkeat amerikkalaiset pannukakut
Amerikkalaisten pannukakkujen tuoksu herättää minut sunnuntaiaamuna. Lautasella on pino pannareita, niillä kiiltää vastavalutettu vaahterasiirappi ja päällä hehkuvat vadelmat.
Perjantai-illan herkku: bresaola-appelsiinisalaatti
Bresaola-appelsiinisalaattia kuvaavia adjektiivejä ovat raikas, maukas, rouskuva ja kepeä.
Ruoka-Kalevala tarjoaa nostalgiapläjäyksen suomalaiseen ruokakulttuuriin ja tuo pintaan omat ruokamuistot
Kun kirjan lukeminen saa vuoroin silmät kostumaan, vuoroin sikkaraan naurusta, voi teosta pitää onnistuneena. lue lisää
Syksyn herkku: punajuuricarpaccio
Punajuuri on nyt satokauden aikaan makeimmillaan. Ja mikä parasta, se kypsyy paljon nopeammin nyt kuin pitkään varastoituna. Tämä punajuuricarpaccio on tehty kuorineen keitetyistä punajuurista.
Fazer nostaa kasvisruoan kärkeen uudistuvissa ravintoloissaan
Työelämän tiukentuneet aikataulut ja vaatimukset heijastuvat suomalaisten ateriahetkiin. Pääsin kuulolle, kun Fazer julkisti Evidens Oy:llä teettämänsä Suomalaisten arjen ateriat -tutkimuksen ja tutustuin Fasun uuteen ravintolakonseptiin.
Samettinen mannapuuro – aamiaisherkku vailla vertaa
Pehmeän kuohkea, samettinen mannapuuro keitetään spelttimannasta, viimeistellään Arto Rastaan ohjein paahdetulla kvinoalla ja vaahterasiirapilla maustetuilla viinimarjoilla. Lopputuloksena on aika hyvä viikonlopun puuro.
Nopea, helppo ja maukas possu-nuudelivokki
Possu-nuudelivokki on kiireisen illan helppo herkku. Vain vihannesten pilkkominen vaatii hieman aikaa, mutta jos pilkkojia on useampi, maukas ateria on valmis alle puolessa tunnissa.
Ruoantuoksu 