Miten käy, kun Italiaan hurahtanut saa käsiinsä Ella Kannisen uuden kirjan? Alkaa kiihkeä ensi kesän Italian lomakohteen etsintä ja tulee nälkä.
Mehevä porsaan ulkofilee uunissa
Porsaan ulkofilee kypsyy mainioksi uunissa, kun siihen hieroo ensin mausteita. Esimerkiksi rosmariinia, sitruunankuorta, chilihiutaleita. Sopiva paistoaika ja loraus oliiviöljyä takaa mehevyyden.
Testauksessa Blossa 2017: pieni polte sopii perintesiin glögimausteisiin
Tämän vuoden Blossa-vuosikertaglögi on juuri sitä, mitä syvän keltainen pullo lupaa. Glögi maistuu mangolta, appelsiiniltä ja ensimmäisen kulauksen jälkeen löydän juuri sopivan chilin poltteen.
Kokoinainen broileri kypsyy hitaasti uunissa meheväksi ateriaksi
Herkullinen, mehevä, helppo ja vaivaton, muttei valmis puolessa tunnissa. Kokonainen uunibroileri on juuri tällainen ruoka.
Testauksessa Perinneruokaa prkl -keittokirja
Jos ihka uudesta keittokirjasta löytyy resepti lauantaimakkarasta, on se 1970-luvun nuoren avattava ja luettava.
Uunipaahdetut bataatit
Jos et halua askarrella bataattiranskalaisia, laita uuniin kypsymään bataattilohkoja. Mausteeksi käy suolan lisäksi tuoreet yrtit tai chilijauhe.
Omenainen vuohenjuustosalaatti
Raikkaan hapokas kotimainen omena ja pehmeä vuohenjuusto ovat sähäkkä pari. Tein niistä salaatin.
Kinkun kuorrutus liekittämällä on HK:n tämän joulun niksi
Viime syksynä omat kulmat ja varmaan monen muunkin kohosivat, kun HK vinkkasi, ettei pakastekinkkua tarvitse sulattaa. Tulevaksi jouluksi HK tarjoilee uusia niksejä kinkun paistoon ja kuorruttamiseen.
Viikonloppuaamun huipennus: kuohkeat amerikkalaiset pannukakut
Amerikkalaisten pannukakkujen tuoksu herättää minut sunnuntaiaamuna. Lautasella on pino pannareita, niillä kiiltää vastavalutettu vaahterasiirappi ja päällä hehkuvat vadelmat.
Perjantai-illan herkku: bresaola-appelsiinisalaatti
Bresaola-appelsiinisalaattia kuvaavia adjektiivejä ovat raikas, maukas, rouskuva ja kepeä.
Ruoantuoksu 