Tämän syksyn uutuskirjoissa on hyviä ehdokkaita joululahjoiksi. Valitsin niistä kolme.
lue lisää
Parmankinkkuun kietaistut broilerinfileet
Broilerinfilee kypsyy meheväksi uunissa. Pehmeä mozzarella, basilika ja parmankinkku höystävät sen herkuksi.
Helpot mustikkaiset joulutortut
Valmiit voitaikinalevyt ovat laiskan leipurin pelastus. Sulata niitä noin vartti, laita uuni kuumaksi ja valitse täyte. Tortut ovat jo melkein valmiit.
Cajun-maustettua broileria, bataattisosetta ja tomaatti-maissisalsaa
Jamien 15 minuutin ateriat tarjosi inspiraation cajun-maustettuun broileriin. Ihan vartissa ei ollut valmista, mutta maukasta tuli.
4 x joulun tryffelit makuvertailussa: toinen klassikoista suli raatilaisten suuhun
Miten kävi, kun kolmen hengen raati arvioi sokkotestissä neljä erilaista tryffeliä. Yksimieliseen voittoon ylsi klassikkotryffeli, joka ei ollut ennen kuulunut kaikkien raatilaisten suosikkeihin. Toinen klassikko, joka aiemmin oli ollut yhden raatilaisen suosikki, ei enää sokkotesteissä maistunutkaan.
Graffitiartisti EGS teki viinietiketin – taideviinisarjan uutuus on Wine Gallery Urban Edition
Altian uutuuspunaviinin, Wine Gallery Urban Edition Redin, pulloa koristaa graffittiartisti EGS:n teos ’Night on Earth 1’. Käväisin viinin julkistamistilaisuudessa ja sain kuulla taitelijasta etiketin takaa.
Basilikarisottoa
Risotto on meidän perheen suosikkiruokia. Suuri huoleni onkin: mitä jos joku meistä kyllästyy siiheen? Onneksi risoton maustamisvaihtoehtoja on monia. Tällä kertaa kokeiltiin basilikaa.
Ravintola Zum Beispiel: soppalounaalla Porvoossa
Piipahdin bussilla Porvoossa ja takaisin. Reissulla tuli nälkä, joten suuntasin lounaalle.
Viikunoita ja parmankinkkua
Tämä ei ole resepti, sitä ei tähän ruokaan tarvita. Tämä on vain huomio sesongin herkusta. Siitä, kuinka mainiosti tuore viikuna ja parmankinkku sopivat yhteen.
Salvialla maustettu kurpitsa-pekonipasta
Kurpitsan makeus, pekonin ja gorgonzolan suolaisuus toimivat hyvin pastan kavereina. Kermaisen pehmeä kastike syntyy kurpitsasoseesta, johon tarvitset vain ihan pienen tilkan kermaa.
Ruoantuoksu 