Marinoitu paahtopaisti kylvetetään mausteissa kahteen kertaan. Ennen kypsennystä ja kypsennyksen jälkeen. Tästä syystä siitä tulee erityisen maukas ja mainio tarjottava juhlaan, noutopöytään tai illanistujaisiin.
Jatka lukemista ”Kahteen kertaan marinoitu paahtopaisti juhlaan”Lohicarpaccio vie kielen
Tuore lohifilee tekeytyy sitruunan ja mausteiden kanssa jääkaapissa suussa sulavaksi lohicarpaccioksi. Maukas ja helppo alkupala joulupöytään, vappuun, kesäpöytään, illanistujaisiin tai pyhäpäivän aterialle.
Jatka lukemista ”Lohicarpaccio vie kielen”Siikatartar
Siikatartar syntyy graavisiiasta. Alkuruoaksi sopiva herkkupala maustetaan tilillä ja hienoksi hakatulla sipulilla ja nautitaan sitruunalla maustetun ranskankerman tai smetanan kanssa.
Jatka lukemista ”Siikatartar”Appelsiinikana hurmaa kirpeän makealla maulla
Kiinalaisista ravintoloista tutuksi tullut appelsiinikana valmistuu vikkelästi ja maistuu koko perheelle.
Jatka lukemista ”Appelsiinikana hurmaa kirpeän makealla maulla”Lohipastrami hurmaa alkuruokana
Lohipastrami sopii alkupalaksi. Kaveriksi riittävät marinoitu punasipuli ja sitruunalohkot. Valmistus sujuu helposti, mutta onnistumiseen vaaditaan taatusti tuore lohipala ja hivenen kärsivällisyyttä maustumiseen.
Jatka lukemista ”Lohipastrami hurmaa alkuruokana”Kikhernesalaatti parsakaalista, chilistä ja rosmariinista
Kikhernesalaatti sopii mainiosti paitsi ruokien lisukkeeksi myös antipasti-tarjoiluun. Rapsakaksi jätetty parsakaali tuo pehmeisiin kikherneisiin rakennetta, chili potkua ja tuore rosmariini ihanaa makua ja tuoksua.
Jatka lukemista ”Kikhernesalaatti parsakaalista, chilistä ja rosmariinista”Kurpitsacurry
Kikherne tekee kurpitsacurrysta ruokaisan. Makea kurpitsa on kuin luotu mausteiseen curryyn, jota pehmentää kookosmaito.
Jatka lukemista ”Kurpitsacurry”Lohikeitto ja Västerbotten-juustokreemi
Vahvalieminen lohikeitto ja ranskankermasta ja Västerbotten-juustosta tehty kreemi ovat tajunnan räjäyttävä makuyhdistelmä.
Jatka lukemista ”Lohikeitto ja Västerbotten-juustokreemi”Kantarellirisotto helppo, nopea ja niin herkullinen
Sienestin lähiostarin hedelmä-ja vihannesosastolla. Saaliiksi tuli vajaa litra kantarelleja. noin puolet humpsahti tähän kantarellirisottoon, josta tuli mehevä.
Jatka lukemista ”Kantarellirisotto helppo, nopea ja niin herkullinen”Herne-kinkkukastike pastalle
Herneiden höystämä kinkkukastike on hetkessä valmis ja maistuu ihanalle.
Jatka lukemista ”Herne-kinkkukastike pastalle”
Ruoantuoksu 