Karpaloinen Aperol spritz on kupliva ja värikäs juoma, joka sopii marraskuisiin pimeneviin iltoihin tai vaikkapa jouluaterian alkuun. Juomassa aurinkoinen Italia kohtaa viileän Pohjolan.
Jatka lukemista ”Karpaloinen Aperol spritz loppusyksyn juhliin”Viikuna-suupalat
Viikunat muuttuvat hetkessä välimerellisiksi suupaloiksi. Nämä täytetyt viikunat sopivat nautittaviksi aperitiivin kanssa illanistujaisissa tai aterian aluksi.
Jatka lukemista ”Viikuna-suupalat”Ricotta-kesäkurpitsapiirakka
Rapea pohja, sitruunalla ja yrteillä maustettu ricotta tekevät tästä kesäkurpitsapiirakasta herkullisen. Piirakka on valmis reilussa puolessa tunnissa, kun käytät esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa.
Jatka lukemista ”Ricotta-kesäkurpitsapiirakka”Uunikala Välimeren tyyliin
Uunikala valmistuu yhdessä astiassa ja helposti. Välimerelliset ainekset tekevät tästä kalaherkusta kepeän ja uskallan sanoa jopa terveellisen.
Jatka lukemista ”Uunikala Välimeren tyyliin”Limoncello spritz tuunattuna
Limoncello spritz on hellepäivän drinkki, joka tuo Etelä-Italian sitruunan maun huulille. Kokeile klassikkojuomaa sellaisenaan tai aavistuksen tuunattuna.
Jatka lukemista ”Limoncello spritz tuunattuna”Sitruunatiramisu säväytetään limoncellolla
Sitruunatiramisu on kirpeän raikas versio perinteisestä tiramisusta. Savoiardi-keksit kostutetaan kahvin sijaan sitruunaiseen liemeen, jota säväyttää limoncello.
Jatka lukemista ”Sitruunatiramisu säväytetään limoncellolla”Sisilialainen appelsiinisalaatti – Insalata di arance
Appelsiinisalaatti sisilialaisittain on raikas ja maukas yhdistelmä appelsiinin makeutta, oliivien suolaisuutta ja punasipulin voimakkuutta.
Jatka lukemista ”Sisilialainen appelsiinisalaatti – Insalata di arance”Panang curry broilerista
Panang curry tai paneng curry koukuttaa ensi puraisulla. Pakkaspäivänä valmiista panang curry -tahnasta tehty ruoka vie Thaimaaseen, auringon lämpöön alle puolessa tunnissa.
Jatka lukemista ”Panang curry broilerista”Katkaraputacot saavat makua mangosta ja chilistä
Katkaraputacot sopivat esimerkiksi tex-mex -illan alkupaloiksi. Mango tuo tacoihin mukavaa makeuttaa ja ripauksen eksotiikkaa.
Jatka lukemista ”Katkaraputacot saavat makua mangosta ja chilistä”Punakaalisalaatti aasialaisin maustein – talviaterian raikastaja
Aasialainen punakaalisalaatti sopii lisukkeeksi monille aterioille tai yhdeksi osaksi vaikkapa sektorittain tarjottavaa lohi-avokadosalaattia.
Jatka lukemista ”Punakaalisalaatti aasialaisin maustein – talviaterian raikastaja”
Ruoantuoksu 