Sunnuntai on yksi viikon parhaista päivistä. Silloin ei meidän perheessä ole kiire kenelläkään minnekään. Ei myöskään aamiaisella. Kokoan pöytään suosikkiruokiamme ja syömme pitkän kaavan mukaan. Nämä herkut valmistuvat hetkessä.
lue lisää
Pikapasta pinaatista ja fetasta
Tämä simppeli pasta-annos pelastaa, kun ruoan on oltava valmista noin viidessä minuutissa.
Mausteiset broileripyörykät ja nuudelisalaatti
Mausteiset broileripyörykät tuovat mukavaa vaihtelua arjen ruokarumbaan. Valmistan niitä yleensä kerralla isomman satsin. Broileripyöryköiden kaverina maistuu nuudelisalaatti, jossa on aina jotain oranssia, jotain vihreää ja jotain punaista.
Täydellinen uppomuna
Uppomunan valmistukseen tarvitset kattilan, laakean korvallisen kahvikupin, vettä, etikkaa ja reikäkauhan. Valmistus ei ole vaikeaa. Taika piilee siinä, että käytät riittävästi etikkaa, et lainkaan suolaa, annat kanamunan kiehua maltillisella lämmöllä ja vain muutaman minuutin.
lue lisää
Kana-kuskussalaatti ja jogurttikastike
Saan usein inspiraation kokkailuun Jamie Oliverin keittokirjoista ja nettisivuilta. Sieltä löytyi idea tähänkin kana-kuskussalaattiin. Salaatin kanssa toimii mainiosti tsatsiki-tyyppinen jogurttikastike.
Kokonainen kala uunissa italialaisittain
Kokonaista kalaa on yhä useammin tarjolla marketeissa. Nappasin kaupasta matkaan kokonaisen nieriän. Siitä tulee erinomaista uunissa kypsennettynä.
Lempeä mustikka-banaanismoothie
Meillä marjasmoothiet toimivat aamupalalla. Lempeä mustikka-banaanismoothie on parhaimmillaan sunnuntai-aamuna, kun on hieman enemmän aikaa panostaa aamiaiseen.
lue lisää
Risotto Milanon tapaan eli sahramilla maustettuna
Risoton valmistaminen ei ole vaikeaa, se vaatii vain noin vartin paneutumista, hämmentämista, nesteen lisäilyä ja lopputulokseksi saat pehmeän ja täyteläisen riisiruoan.
Aperol Spritz – kepeä drinkki juhlaan
Aperol Spritz sopii hellepäivän juomaksi, mutta mainiosti myös pikkujoulujen drinkiksi tai uudenvuoden vastaanottajaisiin. Kuten moni muukin, maistoin minäkin tätä juomaa ensimmäisen kerran Italian lomalla. Usein käy niin, ettei lomakohteessa nautittu juoma enää säväytäkään kotimaassa, mutta Aperol Spritz toimii minusta missä vain ja muulloinkin kuin kesällä.
Maukas bataattisosekeitto
Keiton aika on, kun ulkona käy viima ja ilma on talvisen kirpeä. Keitto toimii urheilijan aterian alkupalana ja seuraavana päivänä omana lounaseväänäni.
Ruoantuoksu 