Katkarapukasari on nostalginen ruoka. Tein sitä tänä talvena pitkästä, pitkästä aikaa. Oli niin hyvää, että tein nyt toisenkin kerran.
Tekijä: ruoantuoksu
Innokkaasti uutta kokeileva kotikokki, joka hullaantuu erityisesti italialaisesta ruoasta.
Siskonmakkarakeitto – helppo ja maukas
Siskonmakkarakeitto kuuluu arkiruokien huippuihin. Miten mainiolta se maistuukaan paahdetun ruisleivän kanssa.
Uunifetaa ja kirsikkatomaatteja
Uunifeta kirsikkatomaattien kanssa sopii salaatiksi ja lisukkeeksi siinä missä pastakastikkeeksikin. Ellei jopa paremmin.
Sitruunakanaa italialaisittain
Sitruunakana italialaisittain on broilerinfileistä, yrteistä ja sitruunasta tehty herkkuruoka. Tämän sitruunakanan mehevyys on taattu.
Kikherne-parsakaalisalaatti
Kikherneistä ja parsakaalista syntyy ruokaisa salaatti, kun lisäät joukkoon fetaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
Paahtopaistia Vitello tonnatoon tapaan eli arrosto di manzo con tonnato
Piemontelainen klassikko Vitello tonnato (vitel tonnè) on suosikkejani. Sain idean tähän naudan paahtopaistista tekemääni arrosto di manzo con tonnatoon Kotiliedestä.
Vaahdotettu feta ja tomaattisalsa tekevät kuivahtaneesta leivästä herkun
Uunissa paahdetut päivän vanhat patonginpalat saavat letkeäksi vaahdotetusta fetasta, punasipulista, basilikasta ja tomaateista tässä reseptissä ihanan päällysteen.
Jatka lukemista ”Vaahdotettu feta ja tomaattisalsa tekevät kuivahtaneesta leivästä herkun”
Graavilohi syntyy helposti
Lohen graavaus on helppoa. Mausteiksi tarvitset vain karkeaa merisuolaa ja sokeria, pippuria ja tilliä.
Kasvisvartaat saavat makua yrttiöljystä
Kasvisvartaat ovat mainio lisuke kala-, kasvis- ja liha-aterialle. Näiden kasvisvartaiden juju on maukas yrttiöljy.
Jokirapupasta – vähän fiinimmin
Tämä jokirapupasta on kuin luotu perjantai-illalle. Se vaatii hieman enemmän puuhaa kuin vartissa valmiit pastat, muttei kuitenkaan ylettömästi. Suurin homma on hankkia ainekset ja pilkkoa kasvikset, sen jälkeen homma hoituu itsellään. Lopputulos on pienen vaivan arvoinen, sillä kastikepohjan teko tuo tähän pastaan upean maun.
Ruoantuoksu 