Parsa-burratasalaatti on lempeän kermainen alkupala, lisuke tai noutopöydän herkku.
Jatka lukemista ”Parsa-burratasalaatti”Avainsana: parsa
Kylmäsavulohipasta höystetään parsalla ja herneillä
Kylmäsavulohipasta saadaan keväisen vehreäksi vihreällä parsalla ja herneillä. Kun parsan sesonki on ohi, kesäkurpitsa astuu sen tilalle.
Jatka lukemista ”Kylmäsavulohipasta höystetään parsalla ja herneillä”Parsapiirakka helposti ja nopeasti
Parsapiirakka on kevään suolaisten piirakoiden kunkku. Laiskan leipurin piiras on tehty kaupan pakastealtaasta poimitusta valmiista voitaikinasta.
Jatka lukemista ”Parsapiirakka helposti ja nopeasti”Kermainen parsapasta italialaisittain eli Pasta panna e asparagi
Kermainen parsapasta on lähtöisin italialaiselta kokkaussivulta, Giallo Zafferanolta. Tuo ruokasivu on ollut tänä keväänä monen ruokainspiraationi lähde.
Jatka lukemista ”Kermainen parsapasta italialaisittain eli Pasta panna e asparagi”Vihreä perunasalaatti uusista perunoista
Vihreä perunasalaatti uusista perunoista saa makua pestosta ja rapsakkuutta retiiseistä ja kotimaisesta parsasta.
Parsapasta – kevättä lautasella
Vihreä parsa valmistuu kätevästi pannulla ja muuttuu pastakastikkeeksi, voin, oliiviöljyn, valkosipulin ja pastan keitinveden kanssa.
Parsa ja uudet perunat paahtuvat uunissa
Paitsi pannulla, kattilassa ja grillissä, parsa ja uudet perunat kypsyvät kätevästi uuninpellillä. Basilikasta ja lehtipersiljasta tehty yrttiöljy maustaa ne herkuksi.
Parsarisotto ja proseccoa
Kun lähimarket tarjoaa parsanippua alle euron hintaan, löytyy illan aterialle hetkessä runko. Risottohulluuteni jatkuu. Parsasta syntyy risotto, johon lorahtaa proseccoa. Tätä ruokaa nauttiessa, elämä on kaunista ja hyvää. Hurraa, kevät tuli viimein!
lue lisääVappubrunssin aloittaa Aperol sour
Vapun sää on lähes aina epävakaa, mutta kevään juhla se on silti. Vappubrunssin herkut ovat kepeitä ja nopeita. Jihhaa – ihan kohta on juhla!
Ruoantuoksu 