Green Goddes -salaatti on tulvillaan vihreää voimaa; pinaattia, yrttejä, herneitä tai papuja, parsakaalia ja muita sesongin vihreitä vihanneksia, joita kotoa, pakastimesta tai kaupan hedelmä-ja vihannesosastolta kulloinkin löytyy. Vihreys toistuu niin salaatissa kuin kastikkeessa.
Jatka lukemista ”Green Goddes -salaatti”Avainsana: avokado
Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy
Näiden kuorrutettujen nachojen valmistus ei vaadi kuin hieman jauhelihan tai härkiksen paistamista ja maustamista ja loppu on vain pilkkomista. Gratinointi kestää uunissa noin 8 minuuttia ja täydellinen tarjottava kiireisenä iltana tai yllätysvieraille alkaa olla syömistä vaille valmis.
Jatka lukemista ”Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy”
Rapsakat minikurkut avokado-pähkinäsalaatissa
Napakat ja aromikkaat minikurkut maistuvat sellaisenaan piknik-eväinä, mutta sopivat mainiosti dipattavaksi tai salaattiin. Avokado-pähkinäsalaatti saa minikurkuista rapsakkaa suutuntumaa.
Avokado-tomaattisalaatti raikastuu limetillä
Salaatti tai salsa, tätä avokadosta ja tomaatista tehtyä lisuketta voi nimittää kuten haluaa. Yhden limetin mehu tekee siitä maukkaan ja raikkaan herkun. Öljyä ei tarvita.
Vege-versio avokado-burgerista
Ajatus avokado-burgerista nauratti aluksi, mutta sitten päätin kokeilla ja kehittää oman version. Tämä annos tosin muistuttaa enemmän caprese-salaattia avokadon välissä kuin burgeria. Hilpeyttä herättävä alkupala tai brunssitarjottava siitä kuitenkin kehkeytyi.
Kananmunilla täytetyt avokadot
Uunissa avokadokupissa kypsennetyt kananmunat ovat aamiaisen, lounaan tai brunssin helpoin herkku. Ne kypsyvät sillä aikaa, kun käyt suihkussa. Kananmunan proteiinit pitävät kylläisenä pitkään.
Avokadotahnaa ja ruisleipää
Olen hulluna paahdettuun ruisleipään. Jos kotoa löytyy vielä juuri sopivan kypsä avokado, on täydellinen lounasleipä lähes valmis.
Pokekulho lohesta
Poke bowl on meillä noussut trendiruoaksi, vaikka se ei ole mikään uusi juttu. Se on ollut Hawajin herkku jo vuosisatoja. Eikä syyttä. Se on terveellistä, maukasta ja helppotekoista. Pääraaka-aineena on yleisimmin kuutioitu ja maustettu raaka kala ja sushiriisi. Tässä reseptissä suomalaisittain lohi.
Tonnikala-avokadosalaatti
Kun kaapista löytyy tonnikalaa ja hedelmävadista avokado sekä sitruuna, on lounas pelastettu.
Ruoantuoksu 