Meillä kaivataan broileriruokiin vaihtelua. Kesällä broileri kypsyy useimmiten grillissä. Tällä kertaa vartaissa, joiden mausteissa ei säästelty.
Britakakku saa täytteeksi mansikoita ja mascarponea
Britakakku on klassikko. Hävettää tunnustaa, että tänä kesänä tein sitä ensi kertaa. En ole edes varma, olenko koskaan ennen maistanut sitä, mutta nyt olen leiponut sen jo kolme kertaa. Eikä se ole vielä mennyt pieleen, päin vastoin, lopputulos on ollut kerta kerralta parempi.
Jatka lukemista ”Britakakku saa täytteeksi mansikoita ja mascarponea”
Patatas bravas – tapasperunat, joissa on mukana maku
Uunissa kypsennetyt, mausteiset perunapalat sopivat mainiosti perjantai-illan tapastarjoiluun.
Jatka lukemista ”Patatas bravas – tapasperunat, joissa on mukana maku”
Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy
Näiden kuorrutettujen nachojen valmistus ei vaadi kuin hieman jauhelihan tai härkiksen paistamista ja maustamista ja loppu on vain pilkkomista. Gratinointi kestää uunissa noin 8 minuuttia ja täydellinen tarjottava kiireisenä iltana tai yllätysvieraille alkaa olla syömistä vaille valmis.
Jatka lukemista ”Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy”
Mehevät broilerinfileet sitruunalla ja timjamilla maustettuina
Nämä broilerinfileet maustetaaan sitruunalla, timjamilla ja oliiviöljyllä. Viimeisen silauksen antaa parmesaaniraaste. Mehukkuuden takaa kypsentäminen miedossa uuninlämmössä.
Jatka lukemista ”Mehevät broilerinfileet sitruunalla ja timjamilla maustettuina”
Parsapasta – kevättä lautasella
Vihreä parsa valmistuu kätevästi pannulla ja muuttuu pastakastikkeeksi, voin, oliiviöljyn, valkosipulin ja pastan keitinveden kanssa.
Lohkoperunat – rapeat ja mausteiset
Lohkoperunat syntyvät uunissa vaivatta ja nopeasti. Perunoita ei tarvitse edes kuoria, vain huolellinen pesu riittää. Rapeat ja mausteiset perunat nautitaan meillä kermaviili- tai majoneesidipin kanssa.
Nieriä parmesaani-yrttikuorrutuksella
Leivänmuruilla, parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettu nieriä paistuu uunissa rapeakuoriseksi herkuksi.
Lyonin kanaa – broilerinkoipia valkosipuli-viinietikkakastikkeessa
Jos jotain ruokaa voi kutsua ”lohturuoaksi” Lyonin kana on sellainen. Hitaasti viinietikkaisessa, valkosipulisessa, kermaisessa kastikkeessa kypsyneet boilerinkoivet maistuvat sateisena sunnuntaina.
Tzatsiki saa raikkautta omenasta
Tzatsiki, tuttu kreikkalainen jogurttikastike saa tässä reseptissä ripauksen lisäraikkautta raastetusta omenasta.
Ruoantuoksu 