Orzo-pasta on mainio ratkaisu silloin, kun jääkaappi ammottaa tyhjyyttään, mutta pakastimesta löytyy hernepussi ja katkarapuja.
Jatka lukemista ”Orzo-pasta katkaravuista ja herneistä valmistuu hetkessä”Kategoria: äyriäiset
Katkarapukasari – mausteisen mainio alkupala patongin kanssa
Katkarapukasari on nostalginen ruoka. Tein sitä tänä talvena pitkästä, pitkästä aikaa. Oli niin hyvää, että tein nyt toisenkin kerran.
Äyriäispastaa ja Sauvignon Blanc -viiniä
Äyriäispasta valmistuu yhtä nopeasti kuin pasta kiehuu, kunhan et ota äyriäisiä suoraan pakkasesta. Savustetut sinisimpukat ja katkaravut kaipaavat mausteekseen persiljaa, valkosipulia ja chiliä.
Kalakeittopäivän kunniaksi bouillabaisse-tyyppinen soppa
Hip-hei-hurraa, tänään vietetään laskiaista ja kansallista kalakeittopäivää. Siinä vallan hyvä syy valmistaa välimerellistä kalakeittoa, bouillabaissea.
Pastaa ja paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä
Tämä yksinkertainen ja nopeasti valmistuva pasta toimii aina, kun haluan jotain hyvää. Jättikatkarapujen sulatus on ainut haastava ja aikaa vievä vaihe, mutta siitäkin selviää pienellä ennakoinnilla, ellei sitten onnistu samaan kalatiskilta tuoreita scampeja.
Nopea äyriäispasta
Pakasteena ostettava valmis äyriäissekoitus, ei vedä vertoja tuoreille jättikatkaravuille ja simpukoille, mutta kelpo hätävara se on silloin, kun tarvitaan nopeasti pasta-annos. Chili, valkosipuli ja yrtit maustavat pastasta herkun.
Sitruunainen katkarapu-rucolapasta
Yksinkertainen, helppo ja niin maukas pasta syntyy katkaravuista, rucolasta ja sitruunasta. Vartissa valmista.
Paistettuja jättikatkarapuja ja sitruunarisottoa
Muhkeat chilillä, valkosipulilla ja persiljalla maustetut jättikatkaravut ovat mahtava perjantai-illan ruoka.
Chilillä maustetut rapukakut ja pinaatti-mangosalaatti
Jos resepti on hyvä, ruoanlaitossa onnistuu, vaikka tekisi jotain ihan ensimmäistä kertaa. Näin kävi, kun tein jo pitkään himoitsemiani rapukakkuja. Niistä tuli niin hyviä, että suuni napsaa nytkin, kun rapukakut on jo syöty ja vain kirjoittelen niistä.
Pastaa, jättikatkarapuja ja chorizoa
Hesarin ruokasivuilta löytyy usein kokeilunarvoisia reseptejä. Viime viikolla inspiraation tarjosi Henri Alénin helpot äyriäisherkut. Niistä ensimmäiseksi pääsi testiin jättikatkarapupasta.
Ruoantuoksu 