Suolaista ja kirpeän raikasta. Siinä punasikuri-parmankinkkusalaatin maut. Vihreä omena ja pikantti öljypohjainen dijonsinapilla säväytetty kastike sitoo maut yhteen.
Jatka lukemista ”Punasikuri-parmankinkkusalaatti”Tekijä: ruoantuoksu
Innokkaasti uutta kokeileva kotikokki, joka hullaantuu erityisesti italialaisesta ruoasta.
Täytetyt munakoisot Lähi-idän tyyliin
Munakoison puolikkaat saavat tässä ohjeessa mausteisen linssitäytteen, johon fetajuusto sulaa suolaiseksi höysteeksi.
Jatka lukemista ”Täytetyt munakoisot Lähi-idän tyyliin”Punasikuririsotto saa kermaisuutta taleggio-juustosta
Punasikuririsotto on simppeli valmistaa ja aineksetkin juustoa lukuun ottamatta löytyvät lähikaupasta. Tämä risotto sopii niin arki-illan ateriaksi kuin viikonloppuvieraille tai aterian lisukkeeksi.
Jatka lukemista ”Punasikuririsotto saa kermaisuutta taleggio-juustosta”Helpot arancinit eli riisipallot eilisen risotosta
Kun kaipaat jotain pientä ja herkullista suupalaa tarjottavaksi aperitiivin kanssa, kokeile italialaisittain tehtyjä riisipalloja, arancinejä.
Jatka lukemista ”Helpot arancinit eli riisipallot eilisen risotosta”Karpaloinen Aperol spritz loppusyksyn juhliin
Karpaloinen Aperol spritz on kupliva ja värikäs juoma, joka sopii marraskuisiin pimeneviin iltoihin tai vaikkapa jouluaterian alkuun. Juomassa aurinkoinen Italia kohtaa viileän Pohjolan.
Jatka lukemista ”Karpaloinen Aperol spritz loppusyksyn juhliin”Viikuna-suupalat
Viikunat muuttuvat hetkessä välimerellisiksi suupaloiksi. Nämä täytetyt viikunat sopivat nautittaviksi aperitiivin kanssa illanistujaisissa tai aterian aluksi.
Jatka lukemista ”Viikuna-suupalat”Ricotta-kesäkurpitsapiirakka
Rapea pohja, sitruunalla ja yrteillä maustettu ricotta tekevät tästä kesäkurpitsapiirakasta herkullisen. Piirakka on valmis reilussa puolessa tunnissa, kun käytät esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa.
Jatka lukemista ”Ricotta-kesäkurpitsapiirakka”Uunikala Välimeren tyyliin
Uunikala valmistuu yhdessä astiassa ja helposti. Välimerelliset ainekset tekevät tästä kalaherkusta kepeän ja uskallan sanoa jopa terveellisen.
Jatka lukemista ”Uunikala Välimeren tyyliin”Limoncello spritz tuunattuna
Limoncello spritz on hellepäivän drinkki, joka tuo Etelä-Italian sitruunan maun huulille. Kokeile klassikkojuomaa sellaisenaan tai aavistuksen tuunattuna.
Jatka lukemista ”Limoncello spritz tuunattuna”Sitruunatiramisu säväytetään limoncellolla
Sitruunatiramisu on kirpeän raikas versio perinteisestä tiramisusta. Savoiardi-keksit kostutetaan kahvin sijaan sitruunaiseen liemeen, jota säväyttää limoncello.
Jatka lukemista ”Sitruunatiramisu säväytetään limoncellolla”
Ruoantuoksu 