Sitruuna posset – simppeli, helppo ja herkullinen jälkkäri

sitruuna posset

Sitruuna posset, eli sitruunalla maustettu kermahyydyke muistuttaa panna cottaa. Jälkkäri on peräisin Britteinsaarilta ja sen juuret juontanevat jopa keskiaikaan. Silloin se tosin oli kermainen juoma. Sitrunaa posset syntyy kolmesta aineksesta ja helposti.

Sitruuna posset vaatii valmistuakseen sitruunan, kermaa ja sokeria sekä ainakin neljä tuntia hyytymiseen. Liivatetta ei tarvita. Sitruuna posset  on mainio jälkiruoka pääsiäisen juhlapöytään. Päälle voi ripotella suklaamunanlohkoja, hedelmärakeita, passion hedelmää ja vaikkapa tuoreita marjoja.

Sitruunaposset

Sitruuna posset

4 annosta

1 sitruuna
3 dl vispikermaa
1 dl hienoa sokeria

Huuhtele sitruuna hyvin. Raasta kuori, mutta vain keltainen osa, valkoinen on kitkerää. Purista puolen sitruunan mehu.

Kaada kerma ja sokeri kattilaan, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 3-4 minuuttia.

Ota kattila pois levyltä ja lisää kerma-sokeriseokseen sitruunan mehu ja kuoriraaste. Vispaa ainekset sekaisin, noin 45 sekunttia.

Kaada sitruuna-kermaseos pieniin annoskulhoihin tai -laseihin ja laita jääkaapiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.

Saatat pitää myös näistä jälkiruoista:

Ranskalainen suklaakakku

Ranskalainen suklaakakku, joka onnistuu aina 
Pellillinen maailman parasta pannukakkua 
Mascarponella täytetty suklaakääretorttu 
Makeat rahkaletut 
Gluteeniton mansikkakakku, joka maistuu kaikille

Mainokset

2 thoughts on “Sitruuna posset – simppeli, helppo ja herkullinen jälkkäri

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s