Kanamunista syntyy huikeita aamupaloja tai brunssitarjottavia. Tässä munakokkeli saa mausteekseen chiliä, pinaattia ja parmesaania.
Munakokkelista tule mehevä, kun käytät kohtuullista lämpöä ja lisäät kermatilkan vasta loppuvaiheessa. Munakokkeli on parhaimmillaan, kun se on vielä kosteaa. Pinaatti ja chili antavat tähän aamiaiseen erityisvirtaa, mikä sopii aamun aterialle.
Pinaatti-munakokkeli
1 annos
1 ruisleipäpala paahdettuna (esim. tositumma reissari)
kourallinen babypinaattia
2 isoa kananmunaa
1 rkl voita
suolaa
mustapippuria myllystä
raastettua parmesaania
sentin pätkä tuoretta punaista chiliä hienonnettuna
Hienonna kourallinen pinaattia.
Sipaise paistinpannulle voi ja lämmitä pannua keskilämmöllä. Lisää pannulle pinaatti.
Laita ruisleipä paahtumaan. Viipaloi ouiksi renkaiksi pätkä chiliä.
Sekoita kananmunien rakenne rikki kulhossa. Kaada munaseos pannulle pinaattien joukkoon ja pyörittele sitä puuhaarukalla tai muovilastalla pohjaa myöden, kunnes munaseos alkaa saeta. Ota pannu liedeltä ja lisää kerma sekä raastettua parmesaania.
Laita leipä lautaselle, sipaise päälle voita ja kaada valmis munakokkeli leivälle. Koristele chiliviipaleilla.
Lisää kananmunareseptejä:
Kananmunilla täytetyt avokadot
Täydellisen munakkaan tavoittelu
Ruoantuoksu 