Rossini on juhlava ja herkullinen cocktail proseccosta ja mansikkasoseesta. Se toimii makeasta pitävän aperitiivinä tai sunnuntai-brunssin aloitukseen.
Bellinin muunnelma Rossini maustetaan tilkalla Chambordia ja appelsiinikatkeroa. Appelsiinikatkeron (orange bitter) metsästäminen ei ollutkaan ihan helppo rasti ja drinkki toimii varmasti ilmankin. Kosmetiikka-tai lääkepullolta näyttävä katkero annostellaan juomasekoituksiin pipetillä.
Kysellessäni appelsiinikatkeroa, onnistuin jopa yllättämään Ruoholahden Alkon myyjän. Tuote ei ollut hänelle lainkaan tuttu, mutta ystävällisesti hän ryhtyi tutkimaan ja löysi kuin löysikin tuotteen Helsingin keskustan muista myymälöistä. Jotta etsintäni helpottuisi, hän piirsi minulle tuotteesta vielä tämän neuvoa-antavan kuvan:)
Rossini
1 annos
1 rkl mansikkasosetta
1 tl Chambordia (tummaa vadelmalikööriä)
pari tippaa appelsiinikatkeroa
proseccoa
Mittaa mansikkasose, Chambord sekä katkero kuohuviinilasiin. Kaada prosecco varovasti päälle. Sekoita ja tarjoile.
Saatat pitää myös kuohuviini-cobblerista tai Campari-fizzistä.
Ruoantuoksu 