Limetillä maustettu punakaalisalaatti

Limetillä maustettu punakaalisalaatti

Limetin hapokkuus, hunajan makeus ja seesamiöljyn sipaisu tuovat punakaalista parhaat ominaisuudet esiin.  Tämän reseptin toimivuuden todistaa koko ikänsä punakaalia inhonneen teinin yllättynyt hyväksyntä.

Paitsi raikkaan maun, limetin mehu tuo  salaattiin kauniin värin ja saa rapsakan punakaalin suorastaan hehkumaan. Tämä  punakaalisalaatti sopii mainiosti possu-ja broileriruokien seuraan.

Limetillä maustettu punakaalisalaatti

noin 1/2 kg punakaalia
kastike:
3 rkl limetin mehua
tilkka vettä
n. 2 rkl hunajaa
1 rkl seesamiöljyä
pinnalle:
seesaminsiemeniä

Tee ensin kastike. Sekoita kaikki ainekset kulhossa hyvin sekaisin.

Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi.

Sekoita kastike punakaalin joukkoon hellän huolellisesti.

Laita salaatti jääkaappiin vetäytymään ainakin puoleksi tunniksi.

Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla ja ripottele ne salaatin pinnalle juuri ennen tarjoilua.

Saatat pitää myös näistä salaateista

Raikas chilillä ja persiljalla maustettu kurkku-cashewpähkinäsalaatti
Sitruunan säväyttämä tomaatti-basilikasalaatti

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s