Naudan ulkofileepihvit ovat perheessämme yhä harvinaisempaa herkkua. Kun teen niitä, panostan laadukkaaseen raaka-aineeseen ja tarjoiluun, en määrään. Ostan yleensä kaksi pihviä, paistan ne parhaan kykyni mukaan ja leikkaan tarjolle siivuina.
Jatka lukemista ”Paistetut naudan ulkofileepihvit ja basilika-parmesaanikastike”Avainsana: pihvit
Rosmariinilla maustetut pihvit & lohkoperunat ja vihreät pavut
Täydellinen pihvi on mielestäni pinnalta ruskistunut ja sisältä punertava. Paistan pihvit parilapannulla voissa ja maustan rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.