Naudan ulkofileepihvit ovat perheessämme yhä harvinaisempaa herkkua. Kun teen niitä, panostan laadukkaaseen raaka-aineeseen ja tarjoiluun, en määrään. Ostan yleensä kaksi pihviä, paistan ne parhaan kykyni mukaan ja leikkaan tarjolle siivuina.