Marinointi tuo munakoisoihin makua. Marinoinnin ansiosta munakoisojen ei tarvitse uida öljyssä, jotta niistä saa sisältä sopivan pehmeitä ja pinnalta rapeita.
Jatka lukemista ”Marinoidut munakoisot saavat grillistä rapeutta”Avainsana: munakoisoresepti
Maukas munakoisopaistos eli Melanzane alla parmigiana
Munakoison mieto maku saa tässä paistoksessa erityisen pehmeän ja herkullisen maun. Paistettujen munakoisoviipaleiden, tomaattikastikkeen, valkosipulin ja basilikan tuoksu vie mielen Italiaan.
Romescolla täytetyt munakoisotornit
Mozzarella-juustolla täytetyt munakoisotornit saavat mantelisen maun romesco-tahnasta.
