Näiden kuorrutettujen nachojen valmistus ei vaadi kuin hieman jauhelihan tai härkiksen paistamista ja maustamista ja loppu on vain pilkkomista. Gratinointi kestää uunissa noin 8 minuuttia ja täydellinen tarjottava kiireisenä iltana tai yllätysvieraille alkaa olla syömistä vaille valmis.
Jatka lukemista ”Helppo nachopelti – kaikesta mitä kaapista löytyy”
Maukas tomaatti-jauhelihakastike, pehmeän pähkinäinen munakoiso ja täyteläinen mascarpone tekevät tästä lasagnesta erityisen mehevän herkun. Niin maukkaan, ettei pinnan pieni kärähdyskään haittaa.
Jos jääkaapista löytyy jauhelihaa, siitä syntyy meillä useimmiten chili con carne. Syynä siihen on chili, jota minun on vaikea vastustaa. Lisäksi se hautuu alkuvalmistelujen jälkeen liedellä lähes itsekseen ja chilin maku vain syvenee, kun aikaa hieman kuluu.
Pecorino-juustolla ja yrteillä maustetut lihapullat hautuvat meheväksi tulisessa tomaattikastikkeessa uunissa. Niistä syntyy mainio sunnuntairuoka pastan kanssa.
Olen tehnyt tällä reseptillä bolognese-tyyppisen jauhelihakastikkeeni jo vuosia. En väitä sillä olevan mitään tekemistä aidon italialaisklassikon kanssa, mutta erinomaista se on.
Ruoantuoksu 