Helppo ja nopea tomaattinen tonnikala-oliivikastike pastalle

Koulut alkoivat ja samalla myös pojan tiukat treeniaikataulut. Arki-illan ruokaratkaisujen pohdintaan ei ole aikaa puolta tuntia kauempaa. Niinpä turvaudun useimmiten pasta-ateriaan.  Tämä vahvojen makujen kastike syntyy samalla, kun pastavesi kiehuu.

lue lisää

Tonnikalasalaatti nizzalaisittain toimii hellepäivän lounaana

Kun mittari näyttää yli 30 plusastetta, alkaa ahkeraakin kokkia laiskottaa ja ruoka keventyä. Parhaiten helteisen päivän lounaana maistuu salaatti, jossa on proteiinia ja sopivasti suolaa sekä raikkaita vihanneksia. Tonnikalasalaatti nizzalaisittain sisältää kaikkea tuota.

lue lisää

Chilillä ja limetillä maustettu pariloitu tonnikala ja sitruunarisottoa

On viikonloppuja, jolloin tuoretta tonnikalaa on vaikea vastustaa. Yritän miettiä hieman tarkemmin, mitä kalaa ostoskoriin nappaan, mutta joskus olen heikko. Onneksi tämä tonnikala oli msc-sertifioitua.  Raastetun limetin kuori ja chili tekevät siitä todellisen kielletyn nautinnon.

lue lisää