Simppeli sitruunainen mausteseos, gremolata sopii moneen. Pähkinäiseen papupastaan se tuo ripauksen luksusta.
Kategoria: pavut
Surf and turf eli sisäfileepihvi, katkarapuvarras, papusalaatti ja basilikamuusi
Hieman väsäämistä vaativa neljä annosta lankulla, surf and turf -henkeen, tuo vaihtelua juhlaruokiin. Meillä tätä syötiin isänpäivänä. Papusalaatti ja basilikamuusia ovat käypiä lisukkeita ihan mille tahansa aterialle.
Pastaa, vihreitä papuja ja chiliä
Nyt kauppojen vihannestiskeiltä saa kotimaisia, tuoreita vihreitä papuja. Ne ovat maukkaita lisukkeita keitettynä, suolalla ja valkosipulilla maustettuna, mutta pastan joukossa niistä syntyy jo täysi ateria.
Kevennetty maalaissalaatti: papuja, kananmunaa ja paahdettuja tomaatteja
Sinapilla maustettu oliiviöljy-viinietikkastike maistuu tämän rehevän salaatin kanssa. Tarjoa salaatin kaverina tuoretta maalaisleipää.
Chili con carne — vaivaton ja maukas ateria
Jos jääkaapista löytyy jauhelihaa, siitä syntyy meillä useimmiten chili con carne. Syynä siihen on chili, jota minun on vaikea vastustaa. Lisäksi se hautuu alkuvalmistelujen jälkeen liedellä lähes itsekseen ja chilin maku vain syvenee, kun aikaa hieman kuluu.
Ruoantuoksu 