Kasvisvartaat ovat mainio lisuke kala-, kasvis- ja liha-aterialle. Näiden kasvisvartaiden juju on maukas yrttiöljy.
Kategoria: munakoiso
Fetajuustokastike ja grillatut munakoisot
Munakoiso ja feta on lyömätön yhdistelmä. En ole koskaan maistanut munakoisosta tehtyä täysin epäonnistunutta ruokaa. Munakoison salaisuus on sen mehevä lihaisa maku. Kun siihen yhdistetään tuoreillä yrteillä maustettu feta, sitruunamehu ja hunaja, on tulos mainio.
Maukas munakoisopaistos eli Melanzane alla parmigiana
Munakoison mieto maku saa tässä paistoksessa erityisen pehmeän ja herkullisen maun. Paistettujen munakoisoviipaleiden, tomaattikastikkeen, valkosipulin ja basilikan tuoksu vie mielen Italiaan.
Munakoiso-kesäkurpitsapasta
Tämän pastaruoan juju on munakoison lihaisan pehmeässä maussa. Yrtit ja rohkea ripaus chiliä antaa pastalle luonnetta. Täydellinen arki-illan kotiruoka.
Romescolla täytetyt munakoisotornit
Mozzarella-juustolla täytetyt munakoisotornit saavat mantelisen maun romesco-tahnasta.
Munakoisosalaatti, granaattiomenaa ja jogurttikastike
Rakastuin munakoisoon 1980-luvun lopulla Turkin matkalla. Sitä ennen olin syönyt sitä vain moussakassa, mutta munakoisosta on moneen muuhunkin. Tässä täyteläinen salaatti, joka sopii vaikkapa paistetun broilerinfileen kaveriksi tai buffet-pöydän ruokaisammaksi salaatiksi.
Ruoantuoksu 