Kalaisa pizza bianco 00-vehnäjauhoista

Itse tehty pizza on herkkua.  Yksi syy siihen on pizzapohjan sopiva paksuus ja riehakas vapaus valita täytteet oman maun mukaan.

lue lisää

Mainokset

Lohi uunissa aasialaisin maustein

Kalaa kanattaa syödä ainakin pari kertaa viikossa. Välillä tosin ideat ovat hukassa. Tällä kertaa poimin vinkin Allt om mat -lehdestä. Sen innoittamana maustoin lohimedaljongit aasialaisittain ja kääräisin ne leivinpaperiin.
lue lisää

Lohicarpaccio Isola dei Pescatorin tyyliin

Lomamatkan hauskimpiin asioihin kuuluu erilaisten ruokien maistelu. Ihan parasta on, kun löytää jonkun uuden maun, jota voi yrittää jäljitellä kotona. Tällä kerralla taimenesta tehdyssä annoksessa innostivat sen yllättävät kaverit.

lue lisää

Pokekulho lohesta

Poke bowl on meillä noussut trendiruoaksi, vaikka se ei ole mikään uusi juttu. Se  on ollut Hawajin herkku jo vuosisatoja.  Eikä syyttä. Se on terveellistä, maukasta ja helppotekoista. Pääraaka-aineena on yleisimmin kuutioitu ja maustettu raaka kala ja sushiriisi. Tässä reseptissä suomalaisittain lohi.

lue lisää