Lohen graavaus on helppoa. Mausteiksi tarvitset vain karkeaa merisuolaa ja sokeria, pippuria ja tilliä.
Kategoria: lohi
Kalaisa pizza bianco 00-vehnäjauhoista
Itse tehty pizza on herkkua. Yksi syy siihen on pizzapohjan sopiva paksuus ja riehakas vapaus valita täytteet oman maun mukaan.
Lohi uunissa aasialaisin maustein
Kalaa kanattaa syödä ainakin pari kertaa viikossa. Välillä tosin ideat ovat hukassa. Tällä kertaa poimin vinkin Allt om mat -lehdestä. Sen innoittamana maustoin lohimedaljongit aasialaisittain ja kääräisin ne leivinpaperiin.
lue lisää
Kiireisen kokin helppo ja nopea sitruunainen lohipasta
Tilkkanen kermaa sai tässä pastakastikkeessa sivuosan, pääroolin veivät punasipuli, lohi ja sitruuna. Sitruunainen lohipasta onnistuu kiireenkin keskellä. Se valmistuu vartissa.
Lohicarpaccio Isola dei Pescatorin tyyliin
Lomamatkan hauskimpiin asioihin kuuluu erilaisten ruokien maistelu. Ihan parasta on, kun löytää jonkun uuden maun, jota voi yrittää jäljitellä kotona. Tällä kerralla taimenesta tehdyssä annoksessa innostivat sen yllättävät kaverit.
Pokekulho lohesta
Poke bowl on meillä noussut trendiruoaksi, vaikka se ei ole mikään uusi juttu. Se on ollut Hawajin herkku jo vuosisatoja. Eikä syyttä. Se on terveellistä, maukasta ja helppotekoista. Pääraaka-aineena on yleisimmin kuutioitu ja maustettu raaka kala ja sushiriisi. Tässä reseptissä suomalaisittain lohi.
